李秉龙、董谦编著的这本《中国羊肉品牌化及其效应研究》在构建理论基础与研究框架的基础上，刻画了我国羊肉品牌的发展现状和影响因素，基于品牌战略管理相关理论凝练了羊肉企业品牌化战略模式，基于利益相关者理论探究了羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为和运行模式，基于消费者行为理论透视了户内品牌羊肉购买行为及影响因素与户外餐饮品牌羊肉顾客满意度及影响因素，系统地分析了羊肉品牌化所产生的识别效应、增值效应、技术进步效应、质量安全效应、集聚效应、协同效应、株连效应和搭载效应。

1 导论

 1.1 研究背景与意义

 1.2 国内外相关研究综述

 1.3 研究目标与研究内容

 1.4 研究方法与技术路线

 1.5 可能的创新点

2 羊肉品牌化及其效应的理论分析

 2.1 相关概念界定

 2.2 羊肉品牌化理论分析

 2.3 羊肉品牌化效应理论分析

 2.4 小结

3 羊肉品牌发展现状与影响因素分析

 3.1 羊肉品牌发展的现状分析

 3.2 羊肉品牌发展的影响因素分析

 3.3 小结

4 羊肉企业品牌化战略模式分析

 4.1 基于产业链后向延伸的企业品牌化战略模式分析

 4.2 基于产业链前向延伸的企业品牌化战略模式分析

 4.3 基于产业链关键环节的企业品牌化战略模式分析

 4.4 小结

5 羊肉地理标志品牌化形成与运行机理分析

 5.1 羊肉地理标志品牌形成的基础分析

 5.2 羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为分析

 5.3 羊肉地理标志品牌化运行模式分析

 5.4 小结

6 品牌羊肉消费者行为分析

 6.1 数据来源与样本特征

 6.2 消费者户内与户外羊肉消费行为分析

 6.3 企业品牌羊肉消费者购买行为分析

 6.4 地理标志品牌羊肉消费者购买行为分析

 6.5 餐饮品牌羊肉顾客满意度分析

 6.6 小结

7 羊肉品牌化效应分析

 7.1 基于相关主体的羊肉品牌化正效应分析

 7.2 基于肉羊产业的羊肉品牌化正效应分析

 7.3 羊肉品牌化的负效应分析

 7.4 小结

8 主要研究结论与政策建议

 8.1 主要研究结论

 8.2 主要政策建议

 8.3 研究不足与展望

参考文献

附录 消费者调查问卷

后记