黄羽肉鸡是我国自繁自养的肉鸡品种，具有肉质鲜美、风味独特等特点，因而深受我国消费者青睐。近年来，我国黄羽肉鸡产业发展迅猛，生产规模不断扩大，养殖区域遍布全国各地，出栏量和白羽肉鸡基本持平，品种类型多样化，已经成为我国农村新的经济增长点和现代肉鸡产业化生产的主体。舒鼎铭主编的《黄羽肉鸡规模化健康养殖综合技术》着重介绍我国黄羽肉鸡规模化健康养殖的各方面技术，包括概论、鸡场建设、品种选择及利用、动物营养和饲料配制技术、饲养管理技术、孵化管理技术、疾病防控、粪污处理、产品加工技术等。可供肉鸡养殖人员、研究人员、学生参考。

第一章 概论

 第一节 黄羽肉鸡概述

一、概述

二、黄羽肉鸡品种结构及分布

 第二节 国外黄羽肉鸡业的发展现状

一、全球肉鸡业发展现状

二、国外黄羽肉鸡业生产现状

 第三节 我国黄羽肉鸡业的发展现状及趋势

一、我国肉鸡业的发展现状

二、我国黄羽肉鸡业的发展现状

三、我国黄羽肉鸡业的发展趋势

四、黄羽肉鸡业存在的问题及发展关键措施

 第四节 黄羽肉鸡规模健康养殖的地位

一、黄羽肉鸡规模养殖概述

二、黄羽肉鸡健康养殖概述

三、黄羽肉鸡是构建现代肉鸡产业体系的重要内容

四、发展黄羽肉鸡规模化健康养殖是加快新农村建设的重要举措

五、发展黄羽肉鸡规模化健康养殖是实现现代肉鸡食品安全的保障

第二章 鸡场建设

 第一节 肉鸡场建设

一、肉鸡场选址

二、肉鸡场的生产工艺

三、肉鸡场的规划布局

四、肉鸡舍建设

五、肉鸡饲养设备及其他设备

 第二节 种鸡场建设

一、种鸡场选址

二、生产工艺

三、规划布局

四、种鸡舍建设

五、种鸡饲养设备及其他设备

六、鸡粪处理设施建设

 第三节 孵化场建设

一、孵化场选址

二、孵化场生产工艺

三、规划布局

四、孵化场建设

五、孵化设备及其他设备

 第四节 鸡舍环境控制

一、鸡舍环境

二、鸡舍环境控制设备

三、鸡舍消毒设备

第三章 品种选择及利用

 第一节 黄羽肉鸡品种概况

一、黄羽肉鸡品种种类

二、黄羽肉鸡商业品种及配套系

三、国内大型的黄羽肉鸡企业

 第二节 品种选择的原则

一、种鸡的选择原则

二、商品肉鸡的选择原则

 第三节 品种的利用

一、品种的提纯复壮

二、品种的杂交改良

三、品种的生产利用

第四章 鸡营养与饲料配制技术

 第一节 鸡营养与饲料基础知识

第五章 饲养管理技术

第六章 孵化管理技术

第七章 黄羽肉鸡疾病防控技术

第八章 粪污处理与环境净化

第九章 肉鸡初加工技术

第十章 养殖经营管理

附录

参考文献