1 学会小炒，用零碎的时间换健康

2 只要有肉，快手也能做大菜

3 必备蔬菜，越简单越养生

4 蛋和豆制品，不可少的能量餐

5 鲜活水产品，美味唾手可得

6 花样炒主食，是饭也是菜

甘智荣编写的《家常小炒--3分钟做好一盘菜》共分为四章。第一章主要是基础部分的内容，告诉读者如何健康吃肉。第二、三、四章分别介绍了常见的畜肉类、禽肉类及河鲜海鲜类食材，以及推荐了对应的食谱给爱吃肉的读者朋友。书中所选菜例皆为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，制作要点一目了然，十分易于操作，让你做菜更加得心应手。