吴佩琦主编的《健康的微波美食(玩转微波炉)》为读者提供了160款微波美食的烹饪方法，包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜，甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程，还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识，如一些蔬菜和肉食的选购、处理和存贮技巧，调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法，结合自己和家人的喜好及口味，搭配不同的配菜及调味料，制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。

你了解微波炉的常用功能吗？

请勿这样使用微波炉

微波烹饪有技巧

微波炉使用常见问题解答

Part 1 怡心素食

 蒜蓉菜花

 茄汁冬瓜

 杂蔬茄子

 鱼香茄子

 烧茄子

 麻婆豆腐

 香菇炖豆腐

 烤豆腐于

 香辣豆腐干

 清蒸丝瓜

 丝瓜炒油条

 土豆泥

 红烧土豆

 咖喱南瓜

 百合南瓜

 山药南瓜

 糖醋莲藕

 京乳藕片

 清炒苦瓜

 酱汁苦瓜

 清炒小白菜

 糖醋圆白菜

 炒四季豆

 干煸四季豆

 五色粉丝

 白菜炒粉丝

 醋溜西葫芦

 番茄炒西葫芦

 蒜蓉豇豆

 油焖菱白

 拌炒香菇

 清炒小油莱

Part 2 美味畜肉

Part 3 香浓禽蛋

Part 4 营养鱼虾

Part 5 小吃和甜点

Part 6 养身汤粥

Part 7 面点和米饭