《中华经典食疗菜谱》丛书按各种常见病分类，分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴，包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等，可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学，所介绍的菜肴经济实用、易学易做。由潘宇主编的这本《高血压食疗菜谱／中华经典食疗菜谱》主要为高血压患者提供了46个菜谱，包含家常菜、汤、粥、饮品、面点等，品种丰富、操作简单，有高血压倾向的人群也可以通过食物调理，做到未病先防。

高血压的诊断标准

高血压的食疗原则

芹菜炒猪肉

番茄肉末烧豆腐

红烧兔肉

苦瓜焖鸡翅

鸡蛋炒茼蒿

爆炒双笋

番茄鱼片

蒜蓉豆芽

海带萝卜炖羊肉

杜仲炒腰花

番茄炒土豆

芦笋炒鸡肉

香菇炒鸡丁

香菇鱼球汤

木瓜芡实糖水

禾花鱼冬瓜汤

凉拌芹菜鸭丝

肉豆腐糕

菠菜肉丸

香菇扣肉丸

淡菜拌海蜇

荷叶蒸猪肉

冬笋炒里脊

鲜菇炒鱼片

蒜苗木耳炒牛肉

蚕豆煮花生

杏仁无花果瘦肉汤

大枣炖兔肉

香菇花生炖猪蹄

海蜇炖猪骨

芹菜豆腐汤

芹菜海藻汤

冬瓜海带芦笋汤

凉拌芹菜花生

荞麦大米粥

小米莲子心粥

芦笋粥

枸杞子莲子汤

萝卜炖牛肉

番茄煮牛肉

芹菜炒豆干

香菇炒芹菜

胡萝卜炒肉

芦笋炒肉

芦笋炒鸡蛋