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图书
烹饪原料加工技术(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)
内容
编辑推荐
针对烹饪专业学生,掌握烹饪基础的必备手册
标签
缩略图
书名
烹饪原料加工技术(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)
副书名
原作名
作者
译者
编者
杨征东
绘者
出版社
知识产权出版社
商品编码(ISBN)
9787513036641
开本
32开
页数
111
版次
1
装订
平装
字数
147
出版时间
2015-08-01
首版时间
2015-08-01
印刷时间
2015-08-01
正文语种
汉
读者对象
中职
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量
0.154
CIP核字
2015165059
中图分类号
TS972.111
丛书名
印张
3.75
印次
1
出版地
北京
长
211
宽
148
高
6
整理
媒质
图书
用纸
普通纸
是否注音
否
影印版本
原版
出版商国别
CN
是否套装
单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/6/20 22:26:14