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图书 烹饪原料加工技术(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)
内容
编辑推荐

针对烹饪专业学生,掌握烹饪基础的必备手册

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缩略图
书名 烹饪原料加工技术(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)
副书名
原作名
作者
译者
编者 杨征东
绘者
出版社 知识产权出版社
商品编码(ISBN) 9787513036641
开本 32开
页数 111
版次 1
装订 平装
字数 147
出版时间 2015-08-01
首版时间 2015-08-01
印刷时间 2015-08-01
正文语种
读者对象 中职
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.154
CIP核字 2015165059
中图分类号 TS972.111
丛书名
印张 3.75
印次 1
出版地 北京
211
148
6
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/5 6:11:01