胡维勤主编的《食疗肝病真有效》专门为肝病患者量身定制食疗调养方案。根据病症特点，选取适合患者食用的常见食材、药材，推荐多道相应的美味调养食疗方，并为每道菜例配上详细的制作步骤等内容，让患者在享受美食的同时，也能有效缓解症状，充分发挥食疗对症调养的功效。

Part 1 养肝，要先了解肝

 认识我们的肝脏

肝脏在人体中的位置

肝脏的内部构造

肝脏的再生能力

肝脏在人体中所扮演的“角色”

 重视生活细节，避免伤肝因素

饮食与肝脏健康

情绪与肝脏健康

运动与肝脏健康

 留意身体发出的肝病信号

食欲减退、恶心厌油

持续性发热，并排除其他感染

尿黄如茶色

全身乏力，疲劳感无法消除

下肢或全身水肿

Part 2 营养师告诉您，这些养肝食材可适量多吃

 白菜

板栗煨白菜

白菜梗拌胡萝卜丝

蒜汁蒸白菜

金钩白菜

 苋菜

椒丝炒苋菜

椰汁草菇扒苋菜

橄榄油苋菜

苋菜枸杞绿豆粥

 芥蓝

芥蓝炒冬瓜

枸杞拌芥蓝梗

 油麦菜

香菇扒油麦菜

油麦菜炒香干

 菠菜

胡萝卜炒菠菜

双菇玉米菠菜汤

菠菜炒鸡蛋

肉丝扒菠菜

 西红柿

西红柿柠檬蜜茶

……

Part 3 中医告诉您，肝病食疗这样吃

Part 4 西医告诉您，肝病食疗这样吃

Part 5 肝脏的物理保健法