田鸿牛编著的《舌尖上的灯谜解析》在编著时，对每一条灯谜的谜底都作了简要的注释，让读者对灯谜涉及舌尖上的食物、美味，有一个基本了解，增长一点美食知识。其实有的谜底(地方小吃、菜肴、中华餐饮老字号等)本身就是一个传奇。通过阅读这些灯谜，读者也会对中国饮食文化激发出浓厚的兴趣。为方便读者理解，编者对该书灯谜涉及的扣合方法、相关链接逐条作了深入浅出、通俗易懂的解析。

田鸿牛编著的《舌尖上的灯谜解析》是一本以中国饮食为主题的灯谜读物，内容涉及粮食作物、蔬菜、水果、地方小吃、菜品、酒水饮料、品牌美味佳肴等，本书重在猜谜，并以灯谜的形式较为全面地展示了我国丰富多彩的饮食文化。全书寓美味与灯谜、猜谜与介绍美食文化于一炉，内容丰富，具有很强的知识性、趣味性和实用性。

一、粮食作物

二、蔬菜

三、水果

四、茶叶

五、水产品

六、非果蔬类食材

七、调味品

八、小食品

九、地方小吃

十、烹饪用语

十一、饮食用语

十二、酒水

十三、菜肴

十四、中华餐饮老字号