饮食文化作为中国文化的重要来源与组成，一直在人们的日常生活中流转传承着。有人说，文化的传承主要是精神层面的事情，这种说法只看到了文化继承的一个方面，任何精神文化都要通过物质的载体体现出来，和人们日常生活密切相关的饮食文化更是如此。吴冰，这个美丽的新闻女主播，在工作之余访名师、学名菜，在丰富家庭餐桌的同时，更让诸多烹饪大师的拿手名菜得以继承、流传。吴冰著的《有滋有味》就是吴冰于此方面努力的记录，学习了技艺，传承了文化，于人于己，利莫大焉。

BTV《食全食美》美女主持吴冰，与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们不为人知的行业故事和烹饪技法。

吴冰著的《有滋有味》中娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，从他们身上能看到对待食材、对待人生的专注、专业、专一，同时还披露了大师们的拿手菜和美食秘籍，邀您共享有滋有味的人生。

推荐序一 专注（中国烹饪协会会长姜俊贤）

推荐序二 文化之中，节目之外（中国饭店协会会长韩明）

自序 烹饪美食，就是烹饪生活

听国宝级大厨讲灶上的故事

厨艺存于自身，施予天下

郑萌萌的正能量之味

厨师界的“好好先生”

厨师圈中的独行侠

做菜如楷书，方方正正

烹饪大家的减法

超级厨房中的青椒土豆丝

桃李满天下的厨行杂家

京城有位豆腐白

菜里菜外，皆是心意

好吃的菜里有厨师的爱

从干炸丸子开始的厨艺新生

所有的美味都源于地摊儿

Yan值超高的总厨

暖男的温馨菜

素着工作，荤着生活

好厨师无他，唯有热爱

厨行顽主

百变星厨

就想请你吃豆腐

吃出来的生意经

困难与挑战，都甘之如饴

把美味的理想变成现实