胡大雷编著的《粤西士人与文化研究》分为上中下三编：上编主要探讨桂学与粤西精神，包括对桂学的源流、桂学的定义、桂学的学科价值以及桂学与粤西文化传统之间的关系进行论证；中编主要介绍粤西传统士人，包括对粤西传统士人的文化精神、诗学精神、文学理论成就以及粤西士人对地方文化与经济建设的贡献等进行梳理；下编主要介绍粤西新士人——广西师范大学教授的学问录，作者追忆了广西师范大学文学院钟文典、张葆全、胡光舟等老一辈学者的教书育人风采。

序一／何林夏

序二／胡耀震

上编：桂学与粤西精神

 粤西文化研究的新进展

 我们对粤西文化研究的几点认识

 桂学传统与粤西精神

 桂学研究的意义与学术构成

 桂学研究与全球性视野

 特质是桂学研究中的重中之重

中编：粤西传统士人

 粤西士人的文化精神

 粤西士人与粤西文化建设

 粤西士人的“君子之仕行”

 粤西士人的诗学精神

 粤西诗人与“江山之助”

 粤西士人的文学理论

 论陈宏谋的诗学思想

下编：粤西新士人——教授学问录

 钟文典先生与“桂学”

 张葆全先生以文字训诂求义理

 胡光舟先生与目录学

 周满江先生的《诗经》研究与鉴赏式批评

 曹淑智先生的学问功底与课堂艺术

 陈飞之先生对诗学思想的研究

 黄立业先生与工具书编纂

 樊运宽先生古今诗词情

 杨福延先生的小说研究与旅游研究

 陈振寰先生与文字学、音韵学

 黄海澄先生开风气之先

后记