说到茶，人们往往说是用茶叶冲泡的一杯清澈的饮用水。这不能说不对，但却并不全面。在中国的典籍文献里，“茶”字有丰富的含义。余悦编著的《中国茶与茶疗》系统介绍了中国茶叶的品类、产地、选购、贮藏和饮用方法，对茶文化和茶疗历史进行了深入解读。本书内容丰富，融文化和养生于一体。

中国俗语讲，开门七件事——柴米油盐酱醋茶。茶作为一种带有鲜明东方文化印记的饮品，在人们的日常生活中有着举足轻重的地位。余悦编著的《中国茶与茶疗》系统介绍了中国茶叶的品类、产地、选购、贮藏和饮用方法，对茶文化和茶疗历史进行了深入解读，认为在现代医疗科技发达的今天，茶依然有其不可替代的作用，从而成为人们生活中不可或缺的一部分，并结合现代科研成果，整理出大量经过检验的茶疗方剂和茶食配方，既能起到保健、抗衰老及美容瘦身之功效，又可成为个人食谱上的健康美昧。

本书内容丰富，融文化和养生于一体，兼具趣味性和实用性，是居家生活的绝好伴侣。

引言 众里寻他千百度 中国茶与茶疗解读

第一章 茶类多彩名品飘香 中国茶叶概况

 一 中国茶的类别与特性

 二 中国茶区与名茶

 三 茶的选购与贮藏

第二章 茶中圣物万病之药 中国茶疗概况

 一 悠远历史的传承

 二 当代科学的闪光

 三 别样多姿的特点与方法

第三章 饮茶科学点点滴滴 茶疗与科学饮茶

 一 茶的保健之功

 二 茶中的保健成分

 三 科学饮茶之要求

第四章 茶疗药方惠泽众生

 茶疗内外科验方

 一 治内科病之茶疗方

 二 治外科病之茶疗方

 三 治癌症之茶疗方

第五章 疗疾茶药与人实多 茶疗专科验方

 一 治五官、皮肤科病之茶疗方

 二 治妇科病之茶疗方

 三 治儿科病之茶疗方

第六章 养生之道岂可少茶 茶疗养生实用方

 一 茶中保健疗方

 二 茶中抗老疗方

 三 茶中美容瘦身疗方

第七章 茶疗食疗强强联手 茶之“药食同源”

 一 中国食疗之原则

 二 中国茶菜与茶宴

 三 日常茶点与茶食

结语 怡情养性太和之境

后记 茗香留韵添长寿