武义县茶文化研究会组织有关人员钟明祥、李国旗编撰了茶史、茶文、茶诗、茶歌、茶俗、茶具、茶人、茶论等8个篇章，组成了《武义茶文化》一书。书中全面系统地记述了武义茶业的历史文化、风土人情、逸闻趣事、生态特色、栽培加工、茶品特征以及茶人、茶企、茶事等方方面面，内容翔实，文笔生动，图文并茂，理论联系实际，既是对历史的回顾，也是对现实的总结，更是对未来的展望。《武义茶文化》的出版，必将促进武义茶文化的进一步繁荣，助推武义茶产业的又好又快发展。

序

第一章 武义茶史

 一、南宋蒋富茶

 二、南宋张淏写茶史

 三、武义历代茶税赋

 四、清代贡生王清臣谈“后树云雾茶”

 五、水阁村：清末、民国享誉浙江的茶叶市场

 六、民国时期浙江省在水阁村设立示范茶场

 七、清末、民国时期的乌门茶市

 八、一杯春雨茶溯源宋明清——武义茶史探微

 九、“武阳春雨”的历史渊源

 十、民国时期的武义茶产业

 十一、新中国成立后的武义茶产业

 十二、华塘村茶叶生产历史调查

 十三、《罗氏宗谱》记载麻田村茶叶生产历史

 十四、武义茶机生产的历史

 十五、“武阳春雨”二十年创牌之路

 十六、武义有机茶开发笔记

第二章 武义茶文

 一、徐俟召品茗说宝泉

 二、传播茶之美弘扬茶文化

 三、中国茶文化与武义有机茶价值说

 四、武义茶饮养生文化的历史与未来

 五、武义茶产业与旅游的融合发展

 六、春风化雨茶更香

 七、暗香浮动茶山韵

 八、又是茶园飘香时

 九、“武阳春雨”茶赋

 十、茶趣

 十一、人生多少茶中味

 十二、武义禅茶之父——德谦禅师

 十三、静庵茶话

 十四、有生命的茶亭

 十五、奶奶家的独脚茶板凳

 十六、茶女茶香茶风骨

第三章 武义茶诗

 一、古代武义茶诗

 二、近现代武义茶诗

 三、“‘武阳春雨’诗会”茶诗词选

 四、武义咏茶新诗

第四章 武义茶歌

 一、十二月采茶歌（之一）

 二、十二月采茶歌（之二）

 三、十二月茶事歌

 四、十杯香茶（之一）

 五、十杯香茶（之二）

 六、十杯香茶（之三）

 七、喝茶歌

 八、武义茶谣

 九、采茶歌（畲族）

 十、敬茶歌（畲族）

 十一、十杯香茶（畲族）

 十二、敬茶对歌（畲族）

 附一 武义茶谚语

 附二 武义茶谜语

第五章 武义茶俗

 一、武义人的喝茶习惯

 二、武义绿茶的传统制作

 三、武义民间的茶叶贮存方法

 四、武义民间的烧茶习惯

 五、武义民间的常用茶具

 六、武义生活习俗中的茶俗

 七、武义婚嫁习俗中的茶俗

 八、武义丧葬习俗中的茶俗

 九、武义民间信仰习俗中的茶俗

 十、武义民间的凉亭施茶习俗

 附一 武义茶俗漫谈

从古道茶亭看宣平民间茶文化

 附二 武义民间茶故事

 附三 武义茶地名

第六章 武义茶具

 一、唐代武义茶具

 二、宋代武义窑出产的茶盏

 三、宋元武义珠光青瓷茶具

 四、明清民国时期武义茶具

 五、武义泥茶壶

 六、武义窑重燃炉火烧制新茶具

第七章 武义茶人

 一、诗心化春雨妙笔写茶歌

 二、俞学文：武义山村走出来的京城茶王

 三、潘金土：一片叶子托起一个亮丽人生

 四、祝凌平：从“武阳春雨”到“乡雨”

 五、汤玉平：此生寄托高山茶

 六、郑素萍：从茶盲到茶界女强人

 七、徐云寿：让绿色茶山发出郁清香

 八、祝雅松：“浙江黑茶”第一人

 九、骆明阳：用心制好每一片茶叶

 十、郑旭东：茶叶科技的实践者

 十—、汤忠法：茶人的茶样人生

 十二、邹建：“茶二代”的创业创新之路

 十三、周树义：“北漂”归乡闯出茶业新天地

 十四、方理：让石鹅湖茶清香沁人

 十五、金国庆：做好茶，一生的追求和梦想

 十六、程潇恒、程潇俊：孪生兄弟茶艺师

第八章 武义茶论

 一、茶树新品种“武阳早”选育研究

 二、茶树新品种“春雨二号”选育

 三、茶园无害化生产体系建设

 四、茶叶生产质量安全体系建设的探索与实践

 五、基层育种的实践和体会

 六、良种推广与品牌建设——浅谈“武阳春雨”茶品牌建设的体会

 七、杀青方式对“武阳春雨”茶品质影响研究

 八、中茶108引种武义的表现

 九、加强生态农业建设推进浙江有机茶产业发展

 十、论微波杀青技术在茶叶品质提升中的作用

 十一、名优茶加工销售对品种引种的影响

 十二、夏秋季茶园覆盖遮阴比较试验

 十三、对武义县茶业产业化进程的思考

 十四、武义县茶叶加工业现状、发展趋势及对策

 十五、“武阳春雨”高山茶加工工艺应注意的几个要点

附录

 一、武义县茶文化大事记

 二、武义县新中国成立以来茶叶生产情况一览表

 三、武义县主要茶叶企业一览表

 四、武义县茶叶加工厂一览表

 五、武义县历年茶叶技术人员名单

 六、中国有机茶之乡——武义茶城简介

 七、武义县茶业协会简介

 八、武义县茶文化研究会简介

后记