陈刚编写的《千变万化的气水书》是一本关于气体和液体的百科图书，书中介绍了各种各样的气体和液体。本书集知识性、趣味性于一体，具有很强的可读性和欣赏价值。本书包括了很多新奇有趣的气体和液体的知识，从放屁到口水，从灯泡到可乐，从让人发笑的笑气到让人失明的甲醇，从漂白衣服到除去锈迹，都是本书讲解的对象。本书为大家展示了一个多姿多彩、神秘、有趣，同时又充满神奇现象的气体和液体构成的世界。

在自然界中，物质有三种主要的存在状态：气态、液态和固态。我们能够接触到气体和液体的机会很多，本书就是针对气体和液体的一本百科图书。陈刚编写的《千变万化的气水书》精细归纳和整理了各种各样常见的气体和液体，并把它们介绍给大家。其中包括了最常见的空气、饮料等。

了解这些关于气体和液体的知识，不但可以开阔你的视野，还可以让你了解一些生活中的小常识和小技巧。你会发现气体和液体的世界是个奇妙的世界，到处都充满了新奇有趣的东西，而且你还会发现，这个世界还有很多未解的谜团等待着我们去研究和发现。

本书是小牛顿爱科普系列中的一本，这一系列共有五册，分别是《龇牙咧嘴的动物书》《开花结果的植物书》《乒乓乱响的声音书》《千变万化的气水书》《绚丽多彩的光电书》。

你了解空气的秘密吗？

煤气中毒是怎么回事呢？

灭火器喷出的气体为什么能灭火？

急救瓶子里装的是什么？

臭氧真的很臭吗？

可以煮饭的天然气是什么呢？

氢气球为啥能飞走？

惰性气体真的很懒惰吗？

新房子里的刺鼻气味是什么？

大气中最多的气体是什么呢？

哪种气体可以麻醉人？

空调里有什么危险气体？

灯泡里面装的是什么气体？

植物喜欢什么气体？

什么气体能让人发笑？

哪种气体能漂白东西？

水有轻重之分吗？

硫酸为什么能烧伤皮肤呢？

为什么有那么多人喜欢酒呢？

醋为什么这么酸？

可怕的王水什么都能毁掉吗？

为什么雨水有时候是酸的？

可怕的假酒是什么做的？

牛奶是怎么变成酸奶和奶酪的？

什么溶液遇酸碱舍变色？

哪种液体能除锈？

碘酒和酒精是怎么消毒杀菌的？

你见过银色的水吗？

胃里面用来消化的是什么物质？

你了解口水吗？

“呼哧、呼哧”，体育课上，小朋友们又累得呼呼喘粗气了！看到他们大口喘气的样子，你有没有想过如果空气没有了怎么办呢？如果真是那样，人类就再也无法生存了。空气虽然无色无味，看不见也摸不着，但它却是人类、生物的好朋友，一天都离不开它。

空气是一个大家庭，在这个家庭中有很多成员。其中，氦气是老大，占的比例最多，约占78％；氧气是老二，占21％。除了老大和老二之外．其他的气体兄弟就很少了，加在一起也只有1％。不过这些兄弟的种类很多，有氢气、二氧化碳、一氧化碳等(关于这些气体，后面会仔细讲解)。可别小瞧它们，每种气体在生活中的作用都很大。

人类生存最离不开的就是老二氧气，人类的呼吸、植物的健康成长都需要它的帮助。只占1％的稀有气体也一样对工业、医学和科技帮助很大。

我们每天呼吸的空气里氧气含量丰富，不过空气可不是一直这么适合人呼吸的。在远古的时候，空气的成分和现在完全不同。绿色植物出现以前，大气是由一氧化碳、二氧化碳、甲烷和氨气等构成的，这些气体可都是不能呼吸的。特别是一氧化碳，吸入之后会中毒的。之后绿色植物出现了，绿色植物的光合作用使空气中的一氧化碳、二氧化碳逐渐减少，然后转化成了氧气。同时氨气和甲烷也转变成水蒸气和氮气。随着绿色植物越来越多，空气中的氧气含量也在不断增加，最后经过了漫长的时间，空气就变成现在这样了。从空气的转变过程，我们可以看出绿色植物对我们非常重要，一定要好好保护它们。

空气也是有重量的。虽然很多人感受不到空气的重量，不过它是真实存在的。只不过空气的重量很轻。容易被忽略。空气有重量的这个事实是意大利物理学家伽利略先生最早发现的。他做了一个实验，实验的过程是这样的：他先把一个瓶子里的空气抽出来后密封好，放到天平一侧，然后在天平的另一侧放一些沙子，让天平达到平衡。之后，他接着往空瓶里注入空气，继续密封好，并再次放到天平的同一侧。当再次放上瓶子之后，伽利略发现天平不再平衡，新的瓶子变重了。伽利略由此推断出新加入的空气是有重量的。

空气紧紧地包裹着地球，我们就生活在空气之中，我们每天都要吸入大量的空气。

这些吸入的空气对我们维持生命非常重要，如果空气受到污染，其后果会不堪设想。比如在1930年，比利时马斯河谷因为重型工厂引起的烟雾事件中，就有几千居民得病，63人死亡。这还不是最严重的事件，最严重的是伦敦烟雾事件。在1952年的1 2月5日到8日，英国的伦敦由于多种污染气体的积累，整个城市都被浓雾所笼罩，在4天的时间里，有4000人死亡。这也是和平时期的伦敦遭受的最大灾难。这是不是很可怕啊？英国政府可是花了几十年的时间才把伦敦的空气污染问题治理好。

其实为保护空气出一分力很简单，比如，我们可以多骑自行车，多坐公交车，还可以植树造林。这些事情很简单，只要每个人都有这种环保的意识，空气质量一定会越来越好的。

“啊！为什么我烤烤火就感觉头晕了呢？”如果你真的遇到这种情况，那一定要小心，因为这很有可能是煤气中毒的症状。很多人都听过“煤气中毒”这个词，不过大家真的知道什么是煤气中毒，为什么会煤气中毒吗？下面就让我和大家讲解一下煤气和煤气中毒到底是怎么回事吧。

通常说的煤气，其主要成分是一氧化碳、氢和一些稀有气体。其中会让人中毒的是一氧化碳，因此煤气中毒也叫一氧化碳中毒。别以为一氧化碳离我们很远，家里炒菜用的煤气中就有四分之一是一氧化碳。在通风不良、供氧不充分的屋里如果这些煤气溢出来，人们又没有及时打开窗子，就很容易引起煤气中毒。

一般情况下人们通过室内是否有臭味来判断煤气是否外溢，是否需要开窗换气。其实这种味道并不是一氧化碳，因为一氧化碳是无色无味的气体，这些味道是因为煤气在生产的时候进行了加臭处理，目的就是方便大家及时发现煤气泄漏，避免中毒。

煤气中毒是非常危险的。因为它具有很大的隐蔽性，开始的时候很难察觉，等到察觉到中毒时已经晚了。很少有人能在意识到中毒之后下床开窗或者开门的。煤气中毒的主要症状就是头痛、恶心、浑身软弱无力等。如果没有及时救治，就会窒息而死。另外，已经煤气中毒的人会有一个明显特征，那就是两颊和前胸的皮肤以及口唇都会呈樱桃色。

虽然煤气中毒非常可怕，但是急救的方法并不是很难。最先要做的就是通风换气，要立即打开门窗，把病人搬到空气清新的地方；然后赶紧关闭煤气泄漏的源头。这个顺序很重要，千万不能弄错！

接下来要先解开病人的衣扣，目的是保证他的呼吸。如果病人已经停止呼吸了，那就要赶紧做人工呼吸，并在心脏处按压。

做完这些应急处理之后，还要立即联系医院，或者打120报警电话，让医生做进一步的治疗。P1-7

我们每天都离不开气体和水，因为我们每天都要呼吸、都要喝水。各种气体和液体是我们生活的必需品，本书就是围绕着它们展开讲解的。虽然每天我们都要接触很多气体和液体，比如汽车的尾气、各种各样的饮料等等，但是你觉得自己真的了解它们吗？你知道灭火器里装的是什么吗？你知道什么气体可以使人麻醉吗？你知道酸雨是怎么来的吗？如果你不知道，那么你应该翻开这本书，它会告诉你所有这些问题的答案。

在自然界中，物质有三种主要的存在状态：气态、液态和固态。我们能够接触到气体和液体的机会很多，本书就是针对气体和液体的一本百科图书。本书精细归纳和整理了各种各样常见的气体和液体，并把它们介绍给大家。其中包括了最常见的空气、饮料等。

了解这些关于气体和液体的知识，不但可以开阔你的视野，还可以让你了解一些生活中的小常识和小技巧。你会发现气体和液体的世界是个奇妙的世界，到处都充满了新奇有趣的东西，而且你还会发现，这个世界还有很多未解的谜团等待着你去研究和发现。

本书采用提问的形式来讲解各种各样的知识，这样做的目的是让大家学会多思考，多问一些为什么。你可以先对着标题自己试着回答一下，看看你的答案与事实是不是一样的。如果你这样做了，你就会发现，世界到处都充满了惊奇和意外。

为了避免大家阅读起来枯燥无味，本书配了大量的插图。这些配图与内容紧密结合，有助于读者消化理解内容，加深对知识的印象。

看到这里你是不是有点迫不及待地想翻开这本书啦？那你就赶紧行动吧，这本书一定不会让你失望的。你一定可以成为一个关于气体和液体的百事通。