高铁救人医生、心血管疾病专家胡大一教授的倾力之作。

心血管疾病已成为世界头号健康杀手，而且患病率呈明显上升趋势，更值得关注的是心血管疾病的发病日趋年轻化。虽然心血管疾病是埋在身体中的定时炸弹，但它可防、可控、可救。

胡大一编著的《胡大一教你养护心血管就该这样吃》用简单实用的方式指导人们如何通过饮食调理养护心血管，特别从五谷、蔬菜、菌菇、肉蛋、水产、水果、坚果、中药等类别中，向大家推荐可预防心血管疾病的常见食材，明确吃什么？怎么吃？有何宜忌？另外，还包括中医调养、穴位按摩、刮痧、运动、生活习惯等知识给读者以参考。

了解心血管系统

 认清心血管疾病

 易患心血管疾病人群

 常见心血管疾病临床上的5 种表现形式

 动脉粥样硬化是冠心病的“导火索”

 稳定性斑块和不稳定性斑块对冠心病的影响

 高血压是血管的破坏分子

 心血管疾病发生的危险因素

 做好心血管疾病的三级预防

 中医养心防治心血管疾病

第一章 心血管疾病患者如何安排日常饮食

 合理膳食保护心血管

 如何做到合理膳食

 “盐”是调节血管硬度的阀门

 盐是双刃剑

 盐也不是越少越好

 保护心血管的十大营养素

 1. 膳食纤维

 2. 烟酸

 3. 维生素C

 4. 铜

 5. 钾

 6. 钙

 7. 镁

 8. 锌

 9. 硒

 10. 锰

 让理想体重养护心血管

 每天你应该摄入多少热量

 计算每日三大营养素所占比例

 计算每日三大营养素所需量

 饮酒让血管喜忧参半

 每天饮酒要限量，能不喝就不喝

 饮酒后，饮食热量要减少

 酒精几乎没有营养价值

 过量饮酒会导致严重后果

 红酒也有争议

 彩虹饮食搭配养护心血管

 红色：预防动脉粥样硬化、增强体质、舒压解郁

 绿色：防止动脉粥样硬化、降压、保护心脏

 橙黄色：保护心血管、保护视力、防癌抗癌、保护肠胃

 白色：防止动脉粥样硬化、润肺、增强免疫力

 紫黑色：预防心脑血管疾病、延年益寿

第二章 吃对食物，预防心血管疾病

第三章 心血管疾病对症饮食方案

第四章 四周营养餐单还你健康血管

第五章 不花一分钱，养出健康血管