Part 1 香辣小炒菜，烹饪常识大揭晓

Part 2 清香原生态，炒出香辣蔬菜

Part 3 嫩滑又营养，炒出爽口畜肉

Part 4 色泽要加分，炒出诱人禽蛋

Part 5 香飘十里外，炒出鲜香水产

Part 6 鲜香又滋补，炒出绝美菌豆

《香辣小炒菜》在第一章中就首先为您准备了一些烹饪常识，包括常见烹饪术语及其含义、洗切要点、小炒烹饪常识等内容。在第二章的内容中，甘智荣为您准备的是蔬菜小炒。不管是常常炒来吃的白菜、萝卜、黄瓜、土豆、茄子、莲藕，还是茭白、芹菜、菠菜、冬笋、莴笋，无论是干煸、酱烧、红油还是醋熘，反正只要一下锅，就绝对香得很！在第三章中，我们准备的是畜肉小炒。畜肉是大家都喜欢的食材，烹饪方法多种多样，但是不管怎么说，还是炒着吃来得爽快利索。在后面的几章中，我们依次为您介绍好吃的禽蛋、水产和菌豆类香辣小炒。