抗日战争爆发后，随着东部沿海地区相继沦陷，国际运输路线相继被封锁，汽油进口锐减，液体燃料出现严重不足的局面，直接影响到抗战大局及大后方的社会经济建设。国民政府为保障国防军需及大后方交通运输对液体燃料的需求，实行了“酒精代汽油”办法，促使以生产动力酒精为主的大后方酒精工业借机而迅速崛起。这一时期酒精的生产原料仅有少数取自杂粮，而更多的是使用糖类产品，包括液体的糖蜜，固体的红糖、桔糖，因此，战时酒精工业的崛起、液体燃料的保障，多有赖于四川糖业的厚实基础和大力支持。

赵国壮编写的《抗日战争时期大后方糖业统制研究(基于四川糖业经济的考察)》介绍了当时的方糖业统制。