科学的饮食应根据个人的性别、年龄、身体状况，以及四季、天时、地理等因素，有选择性地分析食物的宜与忌，使摄取的食物更易于被消化、吸收，提高其中各种营养素的利用率，提高食物的营养价值。

节约网所著的《食物相宜相克2000种》结合了传统中医学、养生学和现代营养学理论，从食物的相宜相克，食物的加工、储存，烹调的宜忌，常见病症的饮食宜忌……全方位地进行了详细的阐述，可供广大读者在日常生活中参考和借鉴。

第一章 日常饮食相宜相克速查

 谷物·豆类

大米

面粉

小米

糯米

燕麦

薏米

玉米

芝麻

花生

绿豆

红豆

豇豆

黄豆

蚕豆

豌豆

黑豆

扁豆

芸豆

豆腐

豆腐干

……

第二章 常见病饮食宜忌

第三章 养生保健饮食宜忌

第四章 特定人群饮食宜忌