搜狐美食名博蝶儿的第一本烘焙专著，只把真正好吃的配方拿出来分享！蝶儿亲自示范，将真实的制作过程分步呈现，您只要严格按照本书用料配比操作，认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得，就一定能少走弯路，轻松做出漂亮好吃的各式西点！

　　《巧厨娘蝶儿烘焙蜜语》精选了近百道西点作品，包含各式面包、蛋糕、饼干、小点心等，秉承了蝶儿美食图书步骤详细、文字易懂、好学易做的特点，还特别写出制作经验及需要注意的地方。照着这本书中的配方和步骤，相信你也可以和蝶儿一样，让西饼屋里的美食在家中诞生，烤出幸福好滋味。还等什么，跟着蝶儿的脚步来探索甜蜜的烘焙之旅吧！

《巧厨娘蝶儿烘焙蜜语》是蝶儿的第一本烘焙专著。超详细的烘焙基础教程，从零开始学，分步详解每一步过程，新手也能零失败！作为拥有高级中式面点师和高级西式面点师证书的一位非专业美食大人，蝶儿亲自示范，将真实的制作过程分步呈现，您只要严格按照本书用料配比操作，认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得，就一定能少走弯路，轻松做出漂亮好吃的各式西点。

Part 1 基础知识篇

 西点，主要包括什么？

 西点有哪些主要原料？

 烘焙常用的工具

 介绍几种主要西点

 名词解释及制作技巧

Part 2 酥脆可口——饼干

 酸奶香葱曲奇

 蔓越莓曲奇饼干

 蒜香小饼干

 椰蓉蛋香饼干

 香酥蛋黄饼干

 双色熊猫立体饼干

 核桃仁鸡蛋脆饼（意大利脆饼）

 旺仔小馒头

 核桃酥

 奶酪棒

 苹果大杏仁软曲奇

Part 3 百变女王——面包

 甜面包

酸奶鸡蛋花形面包

黑葡萄干甜味小餐包

黑芝麻蜜豆面包卷

椰蓉花面包

枣香酸奶黑芝麻面包

芝麻四股麻花面包

酸奶辫子面包

甜甜圈

蜂蜜小面包

草莓馅墨西哥面包

巧克力卡仕达面包

牛奶哈司

牛奶排包

牛奶绣球包

圣诞花环面包

椰蓉翻花大面包

蔓越莓核桃仁辫子面包

 调理面包

苹果馅小餐包

南瓜花生馅小餐包

草莓酱小餐包

大葱鲜肉面包

玉米肠仔包

奶酪牛角面包

奶香火腿面包卷

土豆咖喱鸡太阳花面包

 硬质面包

5分钟原味法包

原味法棍

法棍面包

麦麸棍子面包

贝果

藤篮圆法包

麦穗面包

 司康

黑胡椒洋葱司康

蔓越莓瓜子仁司康

蜜枣葡萄干司康

香葱小虾皮司康

 吐司面包

白吐司

蜂蜜吐司

椰蓉牛奶吐司

黑芝麻蛋奶吐司

蛋奶吐司（面包机版）

Part 4 甜蜜诱惑——蛋糕

 简单蛋糕

蜜豆贵妃小蛋糕

葡萄干海绵小蛋糕

蓝莓玛芬

草莓杯子蛋糕

黑葡萄干牛奶小蛋糕

苹果酸奶蛋糕

苹果牛奶小蛋糕

老式蜂蜜蛋糕

全蛋可可小蛋糕

无油无水传统蛋糕

奶酪小蛋糕

胡萝卜咸味戚风蛋糕

玉米肠咸戚风蛋糕

 熟手蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕

黑葡萄干酸奶中空戚风蛋糕

蔓越莓南瓜子仁戚风蛋糕

全蛋中空蛋糕

香蕉蛋糕

核桃巧克力布朗尼

红糖巧克力核桃仁蛋

Part 5 花样缤纷——甜点及其他

 甜点

草莓熔岩泡芙

圣诞草莓泡芙

圣诞熔岩泡芙花环

草莓奶油夹馅马卡龙

超萌的小鸡奶酥

七夕巧果

榴莲蛋挞

 披萨

披萨饼坯

简易吐司披萨

金枪鱼披萨

培根烤蘑菇披萨

 其他

奶酪薄荷 薯泥

蜂蜜红心柚子茶

柠檬蜜

笑脸卡布奇诺咖啡

老北京奶酪

芒果冰激凌

红提奶昔

盆栽香蕉奶昔