有人说大鱼大肉营养,有人说人参燕窝营养,怎么评价食物的营养价值呢?食物中所含的营养成分种类越丰富。数量越充足,营养价值就越高。然而任何一种单一的食物都不能提供给我们所有的营养成分,各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都可以提供至少一种营养物质,营养就来自合理的食物搭配。食物搭配要种类齐全,数量充足且不过量,这样的搭配既能满足身体需要,又能促进身体健康。
张晓玲、兰亚佳编写的《营养不需要高消费》告诉你如何合理饮食。
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