敏俊卿编著的《中间人--流动与交换(临潭回商群体研究)》分为九章，通过历时性和共时性相结合的方式梳理了旧城回商的发展、变迁的过程，并透过商业活动结成的群体关系网络呈现了回、藏、汉之间“人看我”和“我看人”的群体认同双向互动过程及意义。

第一章 导论

 一、问题的提出

 二、田野点的选取

 三、研究相关动态

 四、主要内容

 五、主要研究方法

 六、理论假设

第二章 临潭旧城社区的人文地理背景

 第一节 地理生态与生计方式

 第二节 地方政治与权力消长

 第三节 民族构成与宗教生态

第三章 旧城回商的历史往事

 第一节 茶马互市与明清旧城回商

 第二节 旧城回商与民国地方社会

 第三节 旧城回商牛帮与盐帮

 第四节 小结

第四章 “东方乌玛”的商业故事

 第一节 “东方乌玛”:他者的眼光与自我阐释

 第二节 认同危机与西道堂的创建

 第三节 商业开拓与社会、政治关系

 第四节 群体与个人:西道堂商人“主道观”的实践

第五章 当代旧城的市场与群体关系

 第一节 商品市场与社群互动

 第二节 劳务市场与社会流动

 第三节 骡马市场与牙纪

 第四节 万人拔河与群体关系的重新组合

 第五节 小结

第六章 从“跑藏儿客”到贩“虫草”:旧城行商的变迁

 第一节 “跑藏儿客”:旧城回商的起家

 第二节 贩“石头”:旧城行商的复振

 第三节 冬虫夏草:文化建构的商品神话

 第四节 冬虫夏草的营运流程

 第五节 “油锅”嘟嘟卡:回、藏传统交易模式的开始崩解

 第六节 小结

第七章 旧城回族坐商、车户的处境与未来

 第一节 当代旧城回族坐商的分布

 第二节 坐商的困境与未来

 第三节 旧城回商表征符号的消失:寻访最后的车户

 第四节 商业实践的背后:文化论与环境适应论的再讨论

 第五节 小结

第八章 旧城回商群体认同的建构与表达

 第一节 有关回族认同问题的讨论

 第二节 “贾撒拉”:藏族眼中的回商

 第三节 “能吃回回饭，不能听回回话”:汉人对回商的文化想象

 第四节 “5·19”尔麦力仪式:西道堂回商群体认同的表达

 第五节 回商的宗教捐助:群体内部的互酬与再分配

 第六节 小结

第九章 结论

 一、回族中间人角色的意义阐释

 二、商业实践与旧城回商群体认同

 三、边地新型民族经济关系的形塑

参考文献

后记