《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这句话最好地诠释了主食的重要性。高杰编著的《诱人家常主食大全》汇集了最常见、最经典的家常主食，包括面、饭、粥，等等，介绍了最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效的厨房小窍门，手把手教你做出营养丰富、花样繁多的可口主食来。

1 诱人主食入门必修课

主食食材大盘点 营养选购篇

工欲善其事必先利其器 工具篇

知行合一 实践技巧篇

2 百变米饭香喷喷

怎样做出好吃的米饭

蒸饭

炒饭

盖浇饭

3 清香靓粥熬出来

跟我一步一步做出美味靓粥

原味清粥

滋味咸粥

软糯甜粥

4 美味粽子包起来

跟我一步一步做出美味粽子

甜糯粽子

咸香粽子

5 年糕汤圆更美味

跟我一步一步做出美味年糕

年糕

跟我一步一步做出美味汤圆

汤圆

6 馒头花卷的秘密

跟我一步一步蒸出美味馒头

馒头

跟我一步一步蒸出美味花卷

花卷

7 做好面饼不容易

好吃饼的秘诀——四种不同的面团

家常饼

炒饼

8 包子、饺子、馄饨都爱吃

9 劲道面条人人夸

10 不能拒绝的小吃西点