礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的道德规范。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现；对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。

许庆龙主编的《生活礼仪小百科》是一本专门为少年儿童量身打造的有关生活礼仪的小百科全书，集知识性和适用性于一体。

许庆龙主编的《生活礼仪小百科》是一本专门为少年儿童量身打造的有关生活礼仪的小百科全书，集知识性和适用性于一体。《生活礼仪小百科》的核心内容是介绍一般日常生活礼仪、社交、工作及在公共场合的礼仪与国际礼仪，其目的在于使读者认识礼仪、了解人际和谐与社会秩序的重要性，熟悉生活礼仪的基本知识与规范，从而养成优雅的仪态与气质。

前言

第一章 礼仪概述

礼仪的本质

礼仪的含义

礼仪的真谛及其发展

现代社交礼仪的含义

现代社交礼仪的职能

现代社交礼仪的原则

现代社交礼仪的类型

礼仪知识的重要性

日常礼节

礼貌用语

第二章 日常生活礼仪艺术

探病礼仪

馈赠礼仪

商务往来中的礼仪

打电话的礼仪

餐桌上的礼仪

男女交往的礼仪和艺术

约会的礼仪

书信礼仪

日常人际交往的礼仪和艺术

慰问的礼仪

与残疾人交往的礼仪

尊老敬老的礼仪

教育子女的礼仪

打招呼的礼仪与学问

忌开玩笑过度

忌随便发怒

忌恶语伤人

忌飞短流长

忌言而无信

见面礼仪

介绍礼仪

访送礼仪

公关语言交谈礼仪

交谈中的聆听礼仪

站、立、行的姿势

手势动作

面部表情

装扮的基本礼仪

访问、接待应有的礼仪

宴会餐饮礼仪

第三章 外交商业礼仪技巧

馈赠礼仪

商业书信礼仪

办公室礼仪

外交礼仪须知

常见外交礼仪

其他礼仪与禁忌

涉外社交礼仪常用文

处理电话的礼仪和原则

打电话的礼仪

随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，市场经济的信息量猛增，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏加快，电语已经进人千家万户。充分利用这个现代化的通信设备，对发展经济、提高人们的生活质量都有极大的好处，所以人人应该学会熟练地使用电话，有礼貌地、文明地通过电话与各方面的人士取得联系，这就需要了解一般性打电话的礼仪知识和规矩。

第一，给某人打电话时，要事前做好准备，想好要说的事情。比如要谈一笔生意，从何处说起，用什么方式交谈，说到什么程度，还要估计对方的情况，考虑好应变的方法等，这样才能用尽可能短的时间达到预期目的，而不浪费对方的时间。

第二，在电话里说话和平时说话没有什么不同，就一般的电话设施来说，虽然打电话双方只能听到声音，而看不见形象，但是双方都能感觉得到，所以打电话时，也要面带笑容，语气要温和、缓慢，口齿要清楚，语言要简洁，第一句话要说“您好”，紧接着切入正题。如果是代表单位或公司打电话，就要说明领导的意图和目的，或者厂长、经理、主任、书记有什么具体要求、希望。最后要把重要内容确认一下，或者必要时录下音来，然后结束通话。

第三，持电话时要轻，一般情况下要等对方先放下电话机后，你再轻轻挂断电话。特别是与长辈、领导、女士通话后，一定要等他们挂断电话后，你再轻轻放下话筒。

第四，接电话时，要用温柔的语调先说“您好”，再问是哪位？找谁？或某单位？如果被找的人正巧不在，就说明情况，问一下有什么重要事情，要不要传达或留一字条等。

第五，一般情况下，电话铃响三遍后立即接通，且在铃响的间隙拿起话筒。如果电话铃响了好几遍之后接通时，就要先说“久等了”“对不起”之类的抱歉话。如果在接电话的过程中，有紧急事情插入时，要向对方说：“对不起！稍等”，然后可以用手按住话筒，以免声音传给对方。电话不清楚时，不要大声吼叫，要把说话的速度放慢，口齿再清晰些。有些人打电话时，出现听不清楚或者有杂音时，就用手使劲拍打电话机，这个做法和习惯不好，如果电话机有毛病，可以立即修理，等故障排除以后再打。通话结束时都要说“再见”“谢谢”之类的礼貌语。

餐桌上的礼仪

第一，入座的礼仪。先请客人人座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20厘米。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时等稍凉些再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出大的声响。这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。如有的人喝汤时，不是用嘴使劲吹，就是发出吸溜吸溜的声音，这也是不合乎礼仪要求的。

第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。  第四，如果要给客人或长辈夹菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手放到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

第八，要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

第九，最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。

总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快，气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。

P31-33

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的道德规范。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现；对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。

《生活礼仪小百科》是一本专门为少年儿童量身打造的有关生活礼仪的小百科全书，集知识性和适用性于一体。本书的核心内容是介绍一般日常生活礼仪、社交、工作及在公共场合的礼仪与国际礼仪，其目的在于使读者认识礼仪、了解人际和谐与社会秩序的重要性，熟悉生活礼仪的基本知识与规范，从而养成优雅的仪态与气质。

编者

2011年9月