范雪菲编著的这本《酒店英语这句话应急最好用》内容涵盖酒店预订、入住、投诉、退房、订餐、就餐、打包、结账等十五大住宿餐饮主题，共计103个话题。每个话题均详细列出该情境下的应急词汇和单句，并配有句子音标与谐音，便于“零基础”读者快速开口说英语；附录中列出常见酒店、饮品与菜名的中英文表达，满足酒店从业人员和餐饮从业人员的应急需求，为其工作时使用英语提供极大的便利。

一、酒店咨询

 1 酒店情况/2

 2 酒店位置/5

 3 房间设施/9

 4 酒店服务/12

 5 周围环境/16

二、房间预订

 1 致电宾馆/22

 2 选择房间/26

 3 住店费用/30

 4 优惠活动/33

 5 完成预订/37

 6 预订有变/42

 7 团队预订/48

三、入住登记

 1 门童服务/54

 2 前台接待/58

 3 确认预订/61

 4 办理入住/65

 5 房间位置/69

 6 付费项目/72

四、客房服务

 1 带客入房/78

 2 客房清理/81

 3 增添物品/85

 4 维修服务/89

 5 客房用餐/93

 6 调换客房/97

 7 叫醒服务/100

 8 拨打电话/103

 9 逃生路线/107

 10 特殊要求/111

 11 支付小费/114

五、酒店设施

 1 会议中心/118

 2 歌舞厅/123

 3 酒吧/126

 4 健身房/129

 5 美容美发厅/133

 6 酒店商场/138

 7 餐饮部/142

六、常见服务

 1 寄存物品/148

 2 票务预订/151

 3 兑换外汇/155

 4 留言服务/158

 5 失物招领/161

 6 租车服务/164

 7 邮政服务/167

 8 洗衣服务/170

 9 旅游代办/174

 10 医疗服务/178

 11 交通咨询/181

七、客房投诉

 1 投诉设备/186

 2 投诉服务/189

 3 处理投诉/193

八、酒店退房

 1 办理退房/198

 2 结算账单/201

 3 支付费用/205

 4 延迟退房/208

 5 退房问题/212

九、餐厅订位

 1 预订餐桌/216

 2 预订包房/219

 3 预订酒席/222

 4 预订外卖/225

 5 预订已满/229

 6 确认与更改/232

 7 询问路线/236

 8 营业时间/239

十、餐厅迎宾

 1 迎接客人/244

 2 询问预订/248

 3 客满等候/251

 4 引客入座/254

 5 拼桌与换桌/257

 6 询问洗手间/260

十一、餐前点菜

 1 递送菜单/264

 2 推荐菜品/267

 3 询问喜好/270

 4 点餐服务/273

 5 取消菜品/276

 6 等候上菜/280

 7 上菜与分菜/283

 8 特殊要求/286

 9 常用口语/289

十二、酒水饮料

 1 介绍酒水/294

 2 客人喜好/297

 3 推荐酒水/301

 4 酒水沽清/305

 5 倒酒服务/308

 6 酒水搭配/311

十三、用餐期间

 1 餐间用语/316

 2 品评菜品/320

 3 催促上菜/323

 4 换菜与加菜/326

 5 召唤服务员/329

十四、餐厅投诉

 1 等位与等菜/332

 2 上错菜品/336

 3 味道不好/339

 4 质量不佳/342

 5 环境不好/345

 6 服务较差/348

 7 解决问题/351

十五、结账打包

 1 寻求打包/356

 2 现金结账/359

 3 信用卡结账/362

 4 支票结账/365

 5 提供发票/368

 6 折扣优惠/371

 7 离开餐馆/374

附录A 常见酒店/377

附录B 常见饮品/379

附录C 常见菜品/382