《英美社会与文化教程》由褚颖主编，本书课文均选编自英语国家原文资料，语言地道，内容新颖，在以往的教学中为学生所喜闻乐见。全书包括风土人情、历史、政治、经济、宗教、教育和福利七个章节，均为社会与文化概况的重中之重。为了避免和其他课程重复，忍痛割舍了一些传统概况教材中常见的主题，如报刊选读课中会谈及的媒体，本书政治体制一章中已经谈及的司法，以及可以穿插在其他基础技能课程中的家庭、工作和节庆。

Chapter 1 Land and People

 Part 1 The United Kingdom Profile

 Part 2 From Atlantic to Pacific--An Outline of American Geography

Chapter 2 History

 Part 1 British History--From an Island Country to a World Empire

 Part 2 American History--From Revolution to Reconstruction

Chapter 3 Politics

 Part 1 An Outline of British Government

 Part 2 How the United States Is Governed

Chapter 4 Economy

 Part 1 Economic Profile: United Kingdom

 Part 2 U.S. Economy in Brief

Chapter 5 Religion and Faith

 Part 1 Religion in Britain

 Part 2 Features of American Religious Beliefs

Chapter 6 Education

 Part 1 U.K. Education in Brief

 Part 2 Education in USA

Chapter 7 Welfare

 Part 1 Welfare in U.K.

 Part 2 Welfare in USA