胡小勤编著的《中药学(全国医药类高职高专规划教材)》的编写根据中医药各专业学生学习专业课程及其他相关课程的需要，在介绍中药基本理论的基础上，系统介绍具体药物的性能特点及其临床应用，帮助学习掌握本专业必须具备的中药学基本知识和基本技能，具有运用这些理论知识和技术的能力，为学习方剂学和临床各科奠定坚实的基础。同时根据教师在使用现行教材教学中所发现的问题以及各学校教师的反馈意见及建议合理组织内容，进一步提炼文字，使教材更加易教、易学、易懂，更能体现当今先进的教学理论。

上篇 总论

 第一章 中药的起源与中药学的发展

 第一节 中药的起源

 第二节 中药学的发展概况

 第二章 中药的产地、采集与炮制

 第一节 中药的产地

 第二节 中药的采集

 第三节 中药的炮制

 第三章 中药的作用

 第一节 中药作用的基本原理

 第二节 中药的功效

 第四章 中药的性能

 第一节 四气

 第二节 五味

 第三节 升降浮沉

 第四节 归经

 第五节 毒性

 第五章 中药的应用

 第一节 配伍

 第二节 用药禁忌

 第三节 服药方法

 第四节 用法

下篇 各论

 第一章 解表药

 第一节 发散风寒药

 麻黄

 防风

 香薷

 辛夷

 桂枝

 白芷

 羌活

 葱白

 紫苏

 细辛

 藁本

 胡荽

 荆芥

 生姜

 苍耳子