近几十年来世界及国内的膜科技及膜工业的发展速度真可谓日新月异、一日千里，膜技术已成为当今最重要的高科技之一，在解决全人类所面临的资源匮乏、能源短缺、环境污染这三大问题、保障全球的经济可持续发展方面发挥了举足轻重的作用。作者从事高分子科学研究已经有半个世纪，进入膜科学与技术的科研及教学队伍也有三十余年了。希望孙本惠、孙斌编著的《功能膜及其应用》能够起到抛砖引玉的作用，引起更多的人关注、支持、参与膜科技及其产业的发展。

孙本惠、孙斌编著的《功能膜及其应用》以通俗的语言，综合介绍了功能膜及其技术在各领域的广泛应用，如在水处理、农业、医药、新能源领域，以及造酒、食品工业中的应用，内容丰富，取材新颖，实例广泛，图文并茂。同时展望了功能膜的未来——确保人类经济可持续发展的“魔法师”。阅读本书可使读者对膜的功能有更加全面的认识和了解，扩大视野，活跃思路，从中得以启迪创新。

《功能膜及其应用》作为科普读物，可作为对膜技术和新材料感兴趣的初学者的入门读物，对从事水处理、食品加工、石油化工、制药、气体分离、生物工程等工作的科研人员和工程技术界同仁也有较大的参考价值，还可供与膜技术相关的企业专家、从业人员以及各级管理干部和相关师生参考。

第1章 认识功能膜的“魔力”

 1.1 我们最熟悉而又陌生的朋友——膜/2

 1.2 膜现象的发现及仿生物功能膜的研制/4

 1.3 功能膜的神奇功能/7

1.3.1 物质分离功能 7

1.3.2 能量转换功能/10

1.3.3 物质转化功能/10

1.3.4 控制释放功能/11

1.3.5 电荷传导功能/12

1.3.6 物质识别及信息传感功能/13

 1.4 功能膜对人类的重要性/13

第2章 功能膜在水处理领域的重大作用

 2.1 常用于水处理的几种分离膜/18

 2.2 海水淡化/20

2.2.1 全球性的淡水资源危机/20

2.2.2 解决淡水资源危机的根本途径/21

2.2.3 膜法海水淡化的原理/22

2.2.4 膜法海水淡化的优越性/26

2.2.5 膜法海水淡化的实例/27

2.2.6 从“引渤济锡”海水淡化工程项目看发展循环经济模式/31

 2.3 污水资源化再生循环回用/32

2.3.1 污水资源化再生循环回用的必要性/32

2.3.2 用于污水处理的膜生物反应器特点/35

2.3.3 膜生物反应器进展/38

2.3.4 城市污水处理的发展模式/42

2.3.5 膜技术在污水资源化再生循环回用方面的应用实例/44

 2.4 饮用水净化/51

2.4.1 饮用水源的安全性/51

2.4.2 饮用水污染对人体健康的危害性/53

2.4.3 膜法净化饮用水源/55

2.4.4 膜法深度净水技术在自来水厂的应用/57

2.4.5 膜法对饮用水的终端净化/64

2.4.6 膜法对饮用水的应急净化/67

2.4.7 走出饮用水消费市场的一些误区/72

第3章 气体分离膜在工业及民用领域的应用

 3.1 富氧膜在工业上的应用/78

 3.2 富氧膜用于家庭小氧吧/81

 3.3 富氮膜在果蔬粮食保鲜方面的应用/83

 3.4 新颖概念多功能机/85

 3.5 富氮膜在航空领域的应用/86

 3.6 富氮膜在石油及天然气开采中的应用/91

 3.7 安全输送天然气的保护神/93

第4章 功能膜在农业领域的应用

 4.1 化肥生产/98

 4.2 化肥农药的控制释放/100

 4.3 在植物保鲜及养殖业中的应用/102

第5章 功能膜在医药领域的应用

 5.1 人工肾/104

 5.2 人工肺/108

 5.3 膜传感器/111

 5.4 控制释放药物/116

第6章 功能膜在新能源领域的应用

 6.1 燃料电池/126

 6.2 燃料乙醇/129

第7章 功能膜在造酒业中的特殊功效

 7.1 纯化/136

 7.2 脱醇 140

 7.3 浓缩/141

 7.4 脱水/143

 7.5 反应-分离/144

第8章 功能膜在食品工业中的应用

 8.1 功能膜在食品工业中的使用功能及其应用概况/146

 8.2 功能膜在食品工业中的应用实例/147

8.2.1 橙汁的澄清及浓缩/147

8.2.2 番茄汁的浓缩/148

8.2.3 苹果汁的精制/149

8.2.4 萝卜汁的澄清/151

8.2.5 精制蜂蜜/152

8.2.6 酱油除菌除浊/154

8.2.7 食用醋除浊/156

8.2.8 提取大豆蛋白/156

8.2.9 味精精制/159

8.2.10 在制糖业中的应用/161

8.2.11 在茶叶深加工中的应用/163

8.2.12 在食品工业中的其他应用/165

第9章 功能膜的未来展望

 ——确保人类社会经济可持续发展的“魔法师”/170

参考文献