康成编著的《肾病如何用药与食物疗法》着重介绍了肾病患者的保健食疗和保健药膳。开篇首先简述了肾病的中西医基础知识，此后针对各种肾病，有针对性地介绍了各自的病因、临床表现、中西药治疗、药膳调养、食疗食谱等。内容融会中西而详尽，是一部全面介绍各种肾病患者自我治疗和调养的科普读物。本书特别适合肾病患者及其家属阅读。

了解肾脏的常识

 肾是个什么样的器官

 肾脏在人体中发挥着怎样的作用

 中医理论是如何定义肾脏的作用的

 什么是肾单位

 肾脏是怎样工作的

肾病的类型及症状

肾病引起的并发症

肾病患者须进行的检查项目及其目的

肾病的自查与辨证

肾病的预防

一般肾病的治疗及相关注意事项

重症肾病的治疗及相关注意事项

治疗肾病的常用药物

肾病患者的日常护理

肾病患者的日常自我调养

肾病患者的日常健身与运动

肾病患者的日常饮食调养

肾病患者的饮食调养方案