《舌尖上的世界》(作者马科斯·费华·内维斯)是集结内维斯博士近几年在农业与食品业未来方向的众多学术作品中的精华之作，非常值得所有业内人士，特别是对农产品供应链、销售链以及合作网络有兴趣的专业人士与学生朋友阅读。

这是一本以小章节展现大智慧的可读性极强的书，非常适合在战略规划过程中进行的各种就农业及农业产业链问题的学习及思辨。绝对推荐。

《舌尖上的世界》(作者马科斯·费华·内维斯)由国际知名农业产业化方面的专家，哈佛商学院案例作者、china Daily专栏作家马科斯·费华·内维斯博士执笔，从世界角度解析粮食危机的来龙去脉，探讨中国与巴西这两大粮食大国如何取长补短共同应对粮食危机，并介绍了南美国家现代农业的成功案例与如何理性分析国际热钱涌入发达国家农业的利与弊。同时也为各大食品企业业内人士提供了当代国际先进的食品供应链以及食品企业综合合作网络战略规划的理论理念，以协助他们为自己的企业做好战略规划。

《舌尖上的世界》将为食品企业如何规划并控制食品链的商业运作提供新的思路，非常适合业内人士，相关专业学生以及所有对农业产业化有兴趣的广大读者。

具有宣战性的食品战略规划(序一)／1

让全世界人民吃上更健康更便宜的食品(序二)／3

关于食品贸易未来的一些看法(序三)／5

第一章 食品生产链

1 从农产品到万物／3

2 导航全球粮食系统／6

3 粮食与农业产业化思维之本／8

4 食品消费者研究／1O

5 零售商自有品牌的世界／19

6 零售商：食品产销链中的巨鳄／22

7 可持续发展规划之四维度／25

8 全球金融危机，金砖四国与食品企业／28

9 粮食危机终将再现／32

10 粮食通胀的解决之道／36

11 架起粮食困境的解决之桥：巴西与中国／39

12 解决粮食危机的候选方案／42

13 食品产业链与合作网络的发展：十四大重点／45

14 如何为食品链制定战略规划：链计划法／48

15 用更少的资源生产更多的食品／54

16 让70亿人都吃饱的承诺／57

第二章 食品企业的战略规划

17 消费者的王国／65

18 需求为王／69

19 战略规划卫星图／71

20 食品市场的细分／75

21 网络时代中食品企业的战略方针／77

22 2010至2020年的战略规划／80

23 新纪元中食品企业就是一个完整的产销系统／83

24 集群式战略规划／86

25 如何建造一条食品供应链／88

第三章 如何为产品增值

26 综合食品链中的创新／95

27 食品产业与零售商的创新策略／98

28 如何改进食品营销渠道／101

29 食品产业中合资企业的利与弊／105

30 食品产业中特许加盟的利与弊／106

31 建立直销店的利与弊／108

32 食品业中的差别化与自我定位／11O

33 创新性的定价策略／113

34 增值三部曲：成本篇／116

35 增值三部曲：差别化战略篇／119

36 增值三部曲：集体化行动篇／121

37 协作营销／124

38 创造成功理念／125

39 消费者风险分析／128

40 跨机构关系与合作／131

第四章 国际化投资与政府的角色

41 食品与农业产业化领域中的国际化投资战略／137

42 如何促进并规范食品与农业产业化方面的国际化投资／139

43 如何评估国际化投资的促进经济发展能力／144

44 免费用地……对食品企业来说，这可能吗?／147

45 哥伦比亚——模范政府／150

46 如何让小自耕农加入现代食品产业链／153

47 政府支持本地企业国际化的可能风险／156

48 现代食品产业链的社会价值／158

附录

1 马科斯·费华·内维斯简介／163

2 将梦想带进现实的人们／166

3 专家学者对本书的评论／169