野口英世、Sidaeri（日）所著的《快乐下厨》是一本非常适合不会做饭又怕麻烦的懒人的食谱。翻开本书，你会迷上厨房，发现无数令人不得不佩服的懒人创意，原来懒人也可以从厨房中找到轻松、时尚、创意、趣味、放松、快乐。本书让你从此告别油烟，过上不烹饪，不刷锅洗碗，不天天做饭的轻松快乐生活。

野口英世、Sidaeri（日）所著的《快乐下厨》是一本专为懒人而写的下厨书，看完《快乐下厨》，你可以学到想不到的懒人懒招——不烹饪、不刷锅洗碗、不天天做饭，但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊游餐、主食、菜、汤、甜点、饮料、风情西餐。

Part1 烹饪第一步

 即使忙，吃饭也不应敷衍

 从不用烹饪的食物开始

 菜谱1 米饭类

 各种调料

 饭后收拾秘诀

 准备工作

 菜谱2 想吃蔬菜的时候

 该准备哪些厨具？

 盛饭的技巧

 漂亮的餐桌

 购置餐具的方法

Part2 巧用加工食品

 加工食品的魅力

 加工食品的多种使用方法

 加工食品咖喱

 轻松制作早午餐

 打造绿色厨房

Part3 罐装食品、瓶装食品的多种使用方法

 魅力罐装食品、瓶装食品

 鱼、贝类罐装食品活用法

 可以用于招待客人的面食

 午餐三明治

 活用调味汁

 具有凉爽口感的甜点

 少女甜点

Part4 用微波炉烹饪

 用微波炉烹饪的好处

 初学者能马上学会的补助餐做法

 只需10分钟的早、晚餐

 用微波炉做咖喱菜

 西餐风味的菜谱

 用微波炉快速做准备工作

 低热量烹饪

 低热量菜谱

 用微波炉做甜点

 美味点心

Part5 美食达人的秘诀：调味汁

 秘诀尽在调味汁中

 美食达人常做的家常蔡

 各种调味汁

 自制特色调味汁

 Part6常备菜

 让你的饮食更方便

 万能调味料

 西式万能调味料

 既可做主菜又可做副菜的肉酱

 营养煮菜

 使用醋的备用食品

 自制果子酱

 牛奶酱

Part7 冷冻保存技巧

 你需要知道的冷冻技巧

 成批购买，节约费用

 可以储存的食物①

 可以储存的食物②

 可以储存的食物③

 冰箱整理法

 用食物做装饰品

Part8 特殊的日子里

 特殊的日子里吃什么

 烤箱菜肴①

 烤箱菜肴②

 饮料大全

 餐前酒会

 偶尔奢侈一下

 方便、时尚的玻璃杯和马克杯

 用马克杯打造咖啡店气氛

Part9 美味又营养的工作餐

 自然主义者的工作餐

 自带盒饭第一步

 工作餐中常用的冷冻食品

 巧用现成食品、加工食品

 和别人一起吃的便当

菜谱索引