《苹果切片(精)》是方书华的一部诗集，收录了诗人近几年来的诗歌百余首（尤其是2013年的诗歌）。诗人将自己独特的个人经历和人生感悟融入诗中，使诗歌具有强烈的个人色彩。此外，诗人受传统文化浸润很深，诗歌也代有传统的士大夫意味，咏物抒怀，语言和意象都充盈着传统、古典之美。

序一 1980年代那些写诗的人

序二 为什么必须是诗

辑一 纯粹的虎牙

 剪指甲

 一米以内

 给济慈

 潜伏

 猫的爱情

 女人花

 般若

 纸上的螃蟹

 苹果切片

 属相

 梳头的女人

 一个季节的爱情

 关于长发的非理性注解

 汤圆

 芒果

 一只孤傲的狗

 反思年轻时一次拔牙的经历

 为你的一季花开

 少年的标语

 一颗黑痣

 逆风

 一生只够爱一个女人

 纯粹的虎牙

 马的余光

辑二 如是我闻

 芦花

 养鱼的人

 洪湖水

 母亲

 芒种

 怀念父亲

 菱角与红云

 如是我闻

 病中的母亲

 枯莲

 老屋后的一棵丹桂

 野鸭的光芒

 十字架

 纸兔

 向日葵

 适度的伤感

辑三 深度的忧伤

 七天

 一只猫的宿命

 深度的忧伤

 鹤顶红

 泪流满面

 剪影

 悲伤的月光

 马路边的一只鞋

 芝麻的尊严

 面条

 篮球

 头上有一棵树

 被映照的鸟穿过被映照的竹林

 对一个人的眷恋

 凤凰树

 笑含

 影子

辑四 黑白的醇香

 怀想玉溪窑

 重读《兰亭集序》

 和一位老人聊天

 画家老圃

 采菊东篱的女子

 黑白的醇香

 重读颜真卿《祭侄帖》

 浓雾

 卖乌龟的男人

 疼痛

 这个春天为什么这么冷

 一条狗是怎么死的

 一个人

 三月雪

辑五 在落叶中穿行

 香山红叶

 抚仙湖的倒影(九则)

 在落叶中穿行

 帽天山记事(八则)

 看红叶的人们

 未名湖畔的猫

 库卡蒙格的山鸟

 帕萨迪纳的夜景

 尼亚加拉瀑布

 游览自由女神

 库卡蒙格的歌声

 曼哈顿

 裂缝

 废墟

附录

 深沉的乡愁，温暖的信念

 鎏金的岁月，诗化的生命