赵潍编著的《防癌抗癌饮食事典》介绍了198种天然食材，针对各种食材中有效的防癌营养素做了详尽介绍，并列出不同食材的保健功效与适合人群，让读者能够迅速查阅到不同食材的防癌、抗癌作用与自己的适合性。书中还附加了癌症问答、防癌资讯、癌症简介等相关资讯，以浅显易懂且精简的方式引领读者认识并了解癌症，让读者不再因对癌症的陌生而产生莫名的恐惧。这本防癌、抗癌的保健书，旨在帮助读者能够通过健康的饮食，提升自己的免疫力并拥有健康的身心，以畅快地规划自己的人生。

赵潍编著的《防癌抗癌饮食事典》列举生活中唾手可得的198种天然食材，细说其防癌抗癌保健功效。谷胱甘肽、微生物C、多糖体……食材中的抗癌成分完整揭露，这些食材为什么能有效防癌抗癌？其奥秘全部告诉您。《防癌抗癌饮食事典》教您如何运用天然食材调养身体、提高免疫力，远离癌症的威胁，维护自己及家人的健康。常见癌症问答、20种癌症简介、饮食与癌症资讯……都是您一定要知道的防癌抗癌知识。

Chapter1 如何防癌抗癌Q&A

　吃素可以防癌吗？

　人参、灵芝可以防癌吗？

　生鲜饮食怎么吃能抗癌？

　移动电话用太久会得癌症吗？

　哺过乳的女性，不易得乳腺癌吗？

　日光浴过度，容易得皮肤癌吗？

　乙肝容易转成肝癌吗？

　厨房油烟会使女性得肺癌吗？

　黄曲霉毒素为什么会使人得肝癌？

　你知道什么是“癌”吗？

　癌细胞是怎么产生的？

　癌症高危人群指哪些？

　癌症是可以预防的吗？

　癌症的早期症状有哪些？

Chapter2 防癌抗癌明星食物排行榜

Chapter3 防癌抗癌营养素大揭密

Chapter4 常见癌症关键报告

附录

80道防癌抗癌食谱

热炒类

凉拌类

粥类

汤品类

饮料类

点心类