安新哲编著的《草莓优质高效栽培掌中宝》是果树致富掌中宝丛书之一，本书系统全面介绍了草莓的高产栽培技术，讲解了草莓生产发展前景，本书语言通俗易懂，并配有插图。适合农村种植业户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

安新哲编著的《草莓优质高效栽培掌中宝》内容包括草莓生产现状、问题及对策，草莓发展前景，草莓的形态特征及安全高效生产环境条件，草莓分类和优良品种，草莓繁育方法及育苗技术，露地、地膜优质高效栽培技术，小拱棚优质高效栽培技术，大棚优质高效栽培技术，冬季日光温室优质高效栽培技术，植株冷藏苗优质高效栽培技术，常见病、虫、草害及防治，采收、贮运和加工技术等。

《草莓优质高效栽培掌中宝》语言通俗易懂，并配有插图。适合农村种植业户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

第一章

 概述

 一、我国草莓栽培现状

 二、草莓生产的经济效益

 三、草莓的营养价值和应用前景

 四、草莓生产存在的问题及对策

（一）草莓实际生产急需解决的问题

（二）对草莓产业良性发展的几点建议

第二章

 草莓种类和优良品种

 一、草莓的种类

（一）野生草莓

（二）西藏草莓

（三）黄毛草莓

（四）东方草莓

（五）西南草莓

（六）深红莓

（七）智利草莓

（八）西美洲草莓

（九）麝香草莓

（十）凤梨草莓

 二、栽培草莓的主要优良品种

（一）从日本引进的草莓品种

（二）从欧美引进的草莓品种

（三）我国培育成的草莓优良品种

第三章

 草莓的生长特性

 一、草莓的形态特征及特性

（一）根

（二）茎

（三）叶

（四）花

（五）果实

（六）种子

 二、草莓的生育周期

（一）休眠期

（二）生长期

（三）现蕾期

（四）开花和结果期

（五）旺盛生长期

（六）花芽分化期

 三、草莓对生产环境的要求

（一）温度

（二）水分

（三）光照

（四）土壤

第四章

 草莓安全丰产栽培环境

 一、草莓园污染来源及危害

（一）大气污染

（二）农药污染

（三）化肥污染

（四）重金属污染

（五）塑料污染

 二、草莓安全生产对空气质量的要求

 三、草莓安全生产对灌溉水的要求

 四、草莓安全生产对土壤环境的要求

第五章

 草莓的繁殖及育苗技术

 一、草莓的繁殖方法

 二、草莓的育苗技术

（一）草莓母株分株育苗技术

（二）草莓匍匐茎育苗技术

（三）草莓种子繁殖法

（四）草莓组织培养繁殖方法

第六章

 草莓优质高效栽培技术

 一、草莓露地优质高效栽培技术

（一）定植前的准备

（二）定植技术

（三）土、肥、水管理

（四）植株的日常管理和防冻保温

 二、草莓地膜覆盖优质高效栽培技术

（一）地膜覆盖的作用

（二）地膜的选择

（三）定植前的准备

（四）定植技术

（五）覆膜及越冬期管理

（六）春季及田间综合管理

 三、草莓小拱棚优质高效栽培技术

（一）设置小拱棚

（二）品种选择

（三）定植后的管理

（四）小拱棚内温度调节

 四、草莓塑料大棚优质高效栽培技术

（一）塑料大棚的种类及结构

（二）塑料大棚优质高效栽培技术

 五、草莓日光温室优质高效栽培技术

（一）日光温室的种类

（二）日光温室优质高效栽培技术

第七章

 草莓常见病、虫、草害防治技术

 一、草莓病害及防治方法

（一）主要病毒病害及防治

（二）主要真菌病害及防治

 二、草莓虫害发生及防治方法

（一）草莓主要发生的虫害

（二）草莓虫害的特征及防治

 三、草莓的草害及化学除草技术

（一）除草剂的选择

（二）除草剂施药方法

 四、草莓优质高效生产病虫害综合防治技术

（一）选用抗病品种

（二）培育健壮无病毒苗

（三）减少病虫传播

（四）加强栽培管理

（五）采用生物防治和物理防治

（六）合理施用化学农药适期防治

第八章

 草莓采收、运输、贮藏及加工

 一、草莓的采收和运输

（一）草莓的采收

（二）草莓分级、包装和运输

（三）草莓的短期保鲜

 二、草莓的贮藏及加工

（一）草莓的贮藏

（二）草莓的加工

参考文献

附录

 一、草莓安全生产作业年历

 二、草莓生产禁止使用的农药