张景海主编的《生物化学(供药学专业用第2版)》根据成人教育学生学习的实际需要，在重点阐述基础理论、基本知识和基本技能的基础之上，适当兼顾新理论、新技术及其在药学领域中的作用、应用。此外，本教材在以下几个方面做了进一步完善：对基本概念和基本理论，根据目前成熟、公认的进展，进行修正、统一和规范；对知识体系框架以及逻辑关系，进一步整理、完善，使其更为清晰、明了、统一；精选或精制简明清晰的图片；同时，优化章节中内容重叠和语言烦琐的部分，通过有限的篇幅最大程度阐明该学科的理论基础知识、技术、应用等。

第一章 绪论

 第一节 生物化学的概念及其内容

一、生物化学的概念

二、生物化学的研究对象和内容

 第二节 生物化学发展简史

一、叙述生物化学阶段(18世纪中期～19世纪前期)

二、动态生物化学阶段(19世纪～20世纪初期)

三、分子生物学时期(20世纪中期至今)

四、我国科学家对生物化学发展的贡献

 第三节 生物化学与药学的关系

一、生物化学与药学学科的联系

二、生物化学与制药工业

第二章 蛋白质的化学

第三章 核酸

第四章 维生素与微量元素

第五章 酶

第六章 激素及作用机制

第七章 生物氧化

第八章 糖代谢

第九章 脂代谢

第十章 核酸代谢

第十一章 蛋白质的代谢

第十二章 药物代谢

第十三章 代谢调控

参考文献