开始给婴儿喂食断奶餐时，新妈妈们总是很不安，什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？能不能喂好？……一系列问题都会浮现在脑海中，其实不用太担心。本书正是为了解决新妈妈们的困惑和疑问而打造的。王晶主编的《0-1岁宝宝营养断奶餐》从宝宝断奶的方法和断奶餐的配制方法入手，详解从断奶初期（满4个月）到断奶完成期（12个月）的渐进式断奶计划，最后达到宝宝顺利断奶而体质强壮、顺利摆脱对母乳的依赖、走上独立饮食之路的目的！

宝宝喂养要做到营养均衡

妈妈们应该知道的

宝宝饮食搭配之Yes

巧妙应对宝宝挑食

0-1岁宝宝的饮食原则

Part1 轻松断奶第一步——断奶餐制作小常识

 制作断奶餐一定要知道的烹调原则

 烹调前一定要认真洗手

 食物现做现吃

 食物选料新鲜

 厨具和餐具要经常消毒

 单独烹调

 生、熟食物要分开

 制作断奶餐的常用工具

 断奶食材冷冻储存要点

 部分断奶食物的冷冻方法

 烹制断奶餐的基础料理方法

 自己动手制作天然调味料

 煮粥

 制作高汤

 常见断奶食材的处理方法

 压碎

 榨汁

 研磨

 妈妈一定要会做的常见基础断奶餐

 常见断奶食材的处理窍门

 煮出营养好吃的嫩鸡蛋

 巧去番茄的皮和子

 让藏在花柄处的菜虫现形

 让鱼肉的味道更鲜美

 制作断奶餐常用食材的大小和粗细

 不同食材的计量法

 调料类计量法

Part2 帮宝宝习惯食物的味道——0-1岁宝宝断奶饮食

 断奶初期

 出生后第5-6个月，添加吞咽型断奶食物

 完美营养断奶餐

 断奶餐添加要点

 食物硬度

 宝宝一日进餐时间表

 断奶餐疑惑解答

 5-6个月宝宝断奶餐

Part3 留住更多天然营养——常见断奶食材轻松做

Part4 妈妈亲手做的最好——0-1岁宝宝健康调理断奶餐

附录 宝宝最需要的营养素