养生之道，重在饮食。要想做到吃出营养、吃出健康，首先必须了解各种食物有哪些营养成分，而这些成分对人体又有哪些保健功能。本书以通俗易懂的语言，将人体的营养元素一一阐述，将各种常见食物的成分一一剖析，让读者一目了然：指导读者科学搭配饮食，发挥食物的营养功效，让读者健康养生。

本书还特别针对一些家庭常见的疾病，提供了饮食妙方及烹饪方法，文并茂，简易直观，将食疗保健寓于日常饮食当中，让读者真正做到科学饮食，是每个家庭合理养生的必备参考书。

第一章 人体必需的营养素

第二章 你了解饮食吗

第三章 营养食物早知道

第四章 饮食是最好的医药