您是否认为沙拉是一种很难料理的菜肴呢？

食材怎么选择，拌什么样的沙司？也许一说到沙拉，您会想到西餐店里赠送的撒满了蛋黄酱和沙拉酱的生菜叶。

其实，不要把沙拉想得太难做。从现在开始，取出冰箱里的生菜、白菜、番茄之类的蔬菜和水果，再按自己喜欢的味道，跟着本书的指导来制作。一道美味营养的沙拉就在你的手中轻松完成了。沙拉可以吃，还可以喝，有的时候它还可以成为一顿饱餐或是健康营养餐。健康饮食，绿色饭桌，从在家做的第一道沙拉开始。

简单、美味，这正是人们长久以来喜欢沙拉的原因。本书汇集104款营养健康沙拉。原料、做法极为简单，不管你是否有做菜的经验，都可以在家亲手完成。希望这本《在家做沙拉》可以激发您的灵感与想象力，让您做的沙拉成为属于自己的拿手菜。只要跟着本书的指导来操作，美味的爽口沙拉只需分分钟即可搞定。让您在制作沙拉的同时，品味健康营养的饮食生活。

饱饱的一顿沙拉

制作沙拉的核心原则

沙拉材料的营养成分

沙拉材料的安全清洗方法

沙拉材料的保存方法

适合制作蔬菜沙拉的沙拉酱

适合制作肉类沙拉的沙拉酱

适合制作海鲜沙拉的沙拉酱

适合制作水果沙拉的沙拉酱

一天一餐，沙拉生活

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