引言

写给读者的话

工具

配料

曲奇制作

经典曲奇

茶点曲奇

童趣曲奇

巧克力曲奇

庆典曲奇

低脂曲奇

特殊曲奇

条形曲奇

甜点曲奇

风味曲奇与薄脆饼干

索引

《经典曲奇500》“食全食美”的曲奇书！畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！

·简明易懂的说明，贴心的烘培小贴士，助你制作出完美的曲奇。

·完整的曲奇基础说明，包括技巧、工具、配料、曲奇种类，甚至包括解决问题的配方。

·超过200张真彩照片，像你展现各种各样的曲奇，包括送礼的精美曲奇包装、童趣曲奇、创意的花样作法、健康曲奇、条形曲奇、风味曲奇……甚至还有为特殊场合专门准备的曲奇。

·《500种曲奇》，一书在手，曲奇全有！

这是一本曲奇配方大全，你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法，甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明，你一定能做出完美的曲奇。金黄香脆的酥皮，柔软浓郁的夹心，太美味了。