为了促进葱蒜类蔬菜产业的发展，并为产业的发展提供技术支撑，及时地将葱蒜类蔬菜的新品种、新技术、新经验、产业信息进行传递；同时，为使基层一线农技人员及广大农民朋友系统掌握葱蒜类蔬菜标准化生产中的有关关键技术，应中国农业出版社之约，我们组织了长期从事蔬菜技术推广的有关专家共同编写此书，以供基层一线农技人员及广大农民朋友参考。愿本书在发展葱蒜类蔬菜标准化生产、致富农民等方面能给广大农民朋友提供一些帮助。

前言

一、葱蒜类蔬菜标准化生产技术概述

二、大蒜标准化生产关键技术

三、洋葱标准化生产关键技术

四、韭菜标准化生产关键技术

五、葱类标准化生产关键技术

六、韭葱与薤标准化生产关键技术

附录

主要参考文献