本书主要由面对从事鲍养殖生产的技术与管理人员而编写，主要介绍了鲍的形态，生态，摄食习性，生长，繁殖习性，生活史及幼体，稚鲍期习性，水质，人工育苗设施及准备工作，人工育苗等内容。全书着重易懂实用，对于鲍科学养殖应该关注的大多数问题均已涉及，内容编排上也充分考虑到能够易于读者根据所需寻找答案。

前言

一、概述

　1.鲍是哪一类动物？

　2.鲍有什么营养价值？

　3.石决明是什么？它具有什么药效？

　4.世界上有多少种鲍？哪些是经济种类？

　5.世界上鲍的总产量有多少？

　6.什么是”智利鲍“？

　7.已开展鲍人工养殖的有哪些国家和哪些种类

　8.我国已经发现的鲍有哪些？人工养殖的是哪几种？

　9.杂色鲍和九鲍有什么不同？

　10.盘鲍与皱纹盘如何区别？

　11.近几年来我国鲍养殖海区在布局上有何重大必变？

　12.能否从国外引进大型或优质的鲍到我国海区养殖？

二　形态

三、生态

四、摄食习性

五、生长

六、繁殖习性

七、生活中及幼体、稚鲍期习性

八、水质

九、人工育苗的设施及准备工作

十、人工育苗

十一、鲍海区、潮间带养殖与浅海增殖

十二、陆上工厂化养殖

十三、疾病与防治

十四、人工配合饮饲料

附表

参考文献