吴艳主编的这本《肉鸭养殖实用技术》注重实用性，突出简明实用、操作性强的特点，包括肉鸭品种的选择、肉鸭的饲料与营养需要、鸭场设计与养鸭用具、肉鸭的饲养管理及鸭病防治五部分内容，既可成为一线生产人员的良师益友，也可供从事肉鸭生产的技术人员、管理人员等参考。

一、肉鸭品种及品种选择

 (一)我国肉鸭养殖业的特点

 (二)我国饲养的肉鸭品种类型

 (三)我国肉鸭养殖业存在的问题

 (四)影响肉鸭生产性能高低的主要因素

 (五)鸭的生物学特性和生理特点

 (六)肉鸭的主要品种及其特点

二、肉鸭的饲料与营养需要

 (一)肉鸭的营养需要

 (二)常用的肉鸭饲料

 (三)肉鸭的饲养标准和日粮配合

三、鸭场设计与养鸭用具

 (一)鸭场选址与建设

 (二)养鸭设备和用具

四、肉鸭的饲养管理

 (一)商品肉鸭的生产特点

 (二)肉鸭的饲养方式

 (三)商品肉鸭的饲养管理

 (四)肉用种鸭的饲养管理

五、鸭病防治

 (一)传染病的发生与流行的条件

 (二)预防传染病的措施

 (三)扑灭传染病的措施

 (四)肉鸭常见传染病及其防治

 (五)其他传染性疾病

 (六)养殖场疫病防治制度