红(心)、绿(肝)、黄(脾)、白(肺)、黑(肾)，五色饮食，滋养五脏。

本书是养生饮食三驾车系列之一。它精选了风味独特的美食百余款。这些美食，可谓汇集了养生保健之精华。本书由著名中医、营养师联手审定推荐。

Part 1 赤色入心养生餐

番茄肉丝汤

番茄炒鸡蛋

番茄牛肉

鸡蛋番茄色拉

番茄鱼片

番茄炒山药

蜜枣绿豆汤

桂花蜜枣

韭菜炒鸭血

五宝赤豆粥

鲜百合炒虾仁

枸杞炖羊肉

凉拌猪肝

南瓜莲子汤

小米红薯粥

红薯糯米饼

Part 2 青色入肝养生餐

豉味苦瓜肝片

苦瓜泥

干煸苦瓜

豉椒苦瓜

碧瓜猪肝

金钩荷兰豆

蒜末荷兰豆

酸辣四季豆

油焖春笋

橘香青笋

酸甜莴笋

清炒三瓜

嫩烧丝瓜排

多宝菠菜

菠菜色拉

翡翠鲜菇鸭掌

萝卜丝炖青虾

西芹炒腰果

鸡球芥菜心

雪菜大汤黄鱼

马蹄尖椒炒腊肉

青椒墨鱼丝

Part 3 黄色入睥养生餐

松子玉米

虾仁玉米粒

玉米羹

丝瓜玉米羹

玉米烙

南瓜色拉

金瓜炒虾球

南瓜黄金饼

南瓜豌豆肉丝汤

双色鱼丝

亮眼白玉条

油焗胡萝卜

金笋香菜鲫鱼汤

糖醋山药

山药莲子羹

香拌黄豆

干煸黄豆芽

五谷丰登

奶油鸡条

芙蓉竹荪蛋

燕麦牛奶粥

糯米鸡丝粥

Part 4 白色入肺养生餐

西芹鲜百合

养生四宝

蜜汁百合梨

雪梨瘦肉汤

白菜心拌海蜇丝

醋熘白菜

银耳鹌鹑蛋

温拌银耳干贝

蛤蜊炒冬瓜

鲜蘑冬瓜球

橙汁渍瓜脯

松仁火腿豆腐

鸡汤嫩豆腐

五色扒豆腐

鲜辣茭白丝

姜丝炒鲜藕

白果鸡汤

银芽炒鸡丝

糖醋蜇头

冰糖莲子羹

Part 5 黑色入肾养生餐

木耳炒白菜

肉末烧木耳

芝麻香菇串

松仁香菇

香菇桃仁

莴笋烩香菇

糖醋海参

肉末烧海参

笋片烧海参

葱烧海参

蒜瓣焖鳝段

豉椒鳝鱼段

红烧鳝鱼段

干烧鳝鱼

肉末烧茄子

琉璃核桃仁

香辣全腰

黑芝麻粥

乌鸡煲

紫菜虾皮汤