所谓茶道，是“茶汤之道”（饮茶的仪式规范）这个用语的省略说法。桑田忠亲编著的《茶道的历史》以日本历史上与茶道有关的名人的茶会情形、名人逸事、人物传说等为中心，结合茶道的礼仪法式、茶具的由来，概要的叙述了日本独特的茶道传统文化的规范、茶会的变迁以及茶道的精神等。　

　　茶道，是平常吃饭饮茶的艺术，是日常起居的礼仪法度，而且，也是社交的规范。这里最受重视的，是人与人心灵温暖的沟通交流，温和而宁静的氛围，是一种诉诸人们感觉的精神飨宴。

桑田忠亲编著的《茶道的历史》以日本历史上与茶道有关的名人能阿弥、珠光、绍鸥、利休、织部、远州、宗旦、不昧等茶匠，佐佐木道誉、足利义政、松永久秀、信长、秀吉、家康、蒲生氏乡、黑田如水、加藤清正、织田有乐、伊达政宗等的茶会情形、名人逸事、人物传说等为中心，结合茶道的礼仪法式、茶具的由来，概要的叙述了日本独特的茶道传统文化的规范、茶会的变迁以及茶道的精神等。　

前言 

一、茶道的成立（能阿弥与珠光）

 1 艺术家能阿弥

 2 书院装饰法定式样的制定

 3 茶架装饰法定样式的制定

 4 茶架的技巧

 5 东山皇室藏品的制定

 6 茶道的开山鼻祖珠光

 7 珠光提倡的茶之道

 8 珠光的茶道改革

 9 珠光流派的茶道传统

二、茶道的大成（绍鸥与利休）

 1 堺城

 2 堺城的茶系

 3 绍鸥的一生

 4 绍鸥的茶道

 5 绍鸥的门人

 6 利休的出世

 7 利休的权势

 8 利休的死因

 9 利休流派的茶道传统

三、茶道的发展（织部与远州）

 1 利休七哲与古田织部

 2 织部的一生

 3 织部的茶道

 4 织部喜好的茶具

 5 远州的一生与艺术特点

 6 建筑家?造园家的远州

 7 陶艺家远州与茶道中兴的著名器皿

 8 远州与茶道

四、茶道的普及（宗旦与石州）

 1 千宗旦的一生

 2 千家十职的起源

 3 三千家的确立

 4 千宗旦的茶室

 5 千宗旦的茶道

 6 千宗旦的交友

 7 千宗旦的奇闻轶事

 8 千宗旦的爱好

 9 千宗旦的门风源流

 10 片桐石州的茶系

 11 石州的茶道经历

 12 石州的茶风

 13 石州的茶道形式

 14 石州的爱好

 15 石州的奇闻轶事

 16 石州流派的各个派别

五、茶道的规范化（不昧与不白）

 1 近世封建社会的建立

 2 武家茶的开始

 3 柳营茶道的诞生

 4 封建制度下的茶道观

 5 家元（宗主）制度的确立

 6 松平不昧的石洲流派“大名茶”

 7 七事仪式的制定

 8 江户时代川上不白关注大众

六、茶道的近代化与现代茶道的现状

 前言

 1 明治维新与茶道界的变动

 2 文明开化与茶道

 3 家元（宗主）制度的变容

 4 家元制度的组织化与宣传

 5 茶道界的民主化

 6 茶道界通向近代化的道路

 7 利休以后的茶道的颓废

 8 明治以后的茶会和茶事活动

 9 对茶的批判与改革论

 10 走向现代茶道界的希望

译者后记