《2011中国100支精选葡萄酒》由著名美食家艾哲庸领军的爱吃客专业顾问群，针对中国地区消费群体特征，精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类，包括红酒、白酒、甜酒，并以价位带分篇章，另有香槟气泡酒及加烈葡萄酒篇章。以便帮助消费者在不同的预算及场合中选择合适的葡萄酒。此外，由专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件下的进口酒样，实地品尝并给予客观中立的评鉴。

欧美有Robert Parker的葡萄酒指南及Wine Spectator，亚洲现在则有属于自己的优质葡萄酒指南“爱吃客”！继《2010中国100支精选葡萄酒》佳评如潮后，“爱吃客”葡萄酒指南再度加码推出《2011中国100支精选葡萄酒》。由艾哲庸与专业顾问群针对中国气候差异、运输过程、储藏方式等条件，实地品尝上千款葡萄酒后，精选出100支佳酿，给予最客观中立的评鉴，并考量入门者至行家级需求，从普通价位至典藏级分类，面面俱到，兼具知性与感性，《2011中国100支精选葡萄酒》是知识与热情的结晶，绝对有助您选购及提升鉴赏葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒广告，一切以酒的质量为评选依据。

序

编者的话

资深葡萄酒顾问/评审

评鉴过程

使用指南

Chapter1 中国买酒要领

Chapter2 葡萄酒评鉴

普通价位

中价位

高价位

典藏级

香槟/气泡酒

加烈葡萄酒

Chapter3 中国品酒诀窍

进口商指南

葡萄酒索引