水，人人都要喝，每天都要喝，是人体的重要组成部分，是不可少的营养物。本书客观、详实地阐述了水对人体的重要性和需水量；衡量健康水的标准；地面水与地下水所含有益物质及数量的区别等问题。这是一本与人体健康密切相关、用数据说话、讲道理、通俗易懂、易接受的科普性读物。

《饮水与健康》客观、详实地阐述了该问题的由来；水对人体的重要性和需水量；衡量健康水的标准；地面水与地下水所含有益物质及数量的区别；市场上供应的水哪些是属于健康的水；我国提高生活饮用水水质标准的条件和过程；水质指标中浊度和CODMn值的重要性；对氯消毒产生副产物的认识；温泉沐浴及其对皮肤的吸收等问题。这是一本与人体健康密切相关、用数据说话、讲道理、通俗易懂、易接受的科普性读物。

“饮水与健康”的由来

 饮水是健康长寿的需要

 对水源被污染的不安

 对自来水的担忧

 微生物的健康风险

 20世纪90年代出现的各种直饮水

水对人体的重要性和需水量

 水对人体的重要性

 人体每日的需水量

健康水的标准

 水的硬度

 水中总溶解性固体(TDS) 

 水的pH值

 水中的钠和二氧化硅

地下水与地面水

 地下水不易受污染

 地下水总溶解性固体(TDS)高于地面水

 地下水中的硬度

净水与纯水

 纯水

 蒸馏水

 天然矿泉水

 人工矿化水

 饮用净水

 纯水与净水

生活饮用水卫生标准

 生活饮用水水质标准的发展

 《饮用净水水质标准》(CJ94-1999)

 《生活饮用水卫生规范》

 《城市供水水质标准》(CJ／T206-2005) 

 《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)

浊度和CODMn值的重要性

 浊度

 CODMn值

氯杀菌消毒的副产物

 天然水中的有机物

 氯消毒副产物

 氯消毒副产物在管网中的变化

 氯消毒副产物的限值

 氯消毒副产物的不可避免性

皮肤吸收及温泉沐浴

 皮肤吸收与口腔吸人

 温泉沐浴

结论

主要参考文献