朱小彤主编的《酒店客房服务》的主要内容是客房部各项服务工作，以客人在住宿期间所能享受到的服务为主线，归纳了对客服务、清洁整理服务两大主要服务项目，并简单地将客房部提供的其他服务做了介绍。本书在编写过程中，坚持理论联系实际，有几个比较鲜明的特点：首先，优化了课程内容，主打客房“服务”的内容，以培养一线服务员，即学即用即上岗所需的知识和技能为主；其次，注重对目标读者的服务意识的培养，贴近目标读者的心理，能较有效地引导读者的就业观；再次，更新增补了资料；最后，贴近教学的编排，与教学课时相匹配。本书主要作为旅游中职学校的专业教材，也可作为酒店服务员的岗位培训用书和自学用书。

第一章 客房部概述

 第一节 客房部概况

 第二节 客房部组织机构与服务流程

 第三节 客房部职业特质与职业生涯设计

第二章 客房产品概述

 第一节 客房的类型

 第二节 客房内部设计布置

 第三节 客房产品发展趋势

第三章 客房楼层接待服务

 第一节 客房服务组织形式

 第二节 楼层常规服务

 第三节 楼层超常服务

 第四节 客人类型和服务方法

第四章 客房楼层清洁整理

 第一节 客房清洁整理概述

 第二节 客房清洁整理

 第三节 客房清洁质量管理

第五章 客房部其他服务

 第一节 公共区域清洁保养

 第二节 绿化

 第三节 公共区域灭虫害工作

 第四节 洗衣房

 第三节 布草房服务

第六章 客房部安全保卫工作

 第一节 客房部安全工作概述

 第二节 客房消防工作

 第三节 客房防盗工作及其他安全事项

附录

 附录一 客房专业英语

 附录二 星级评定标准中与客房相关的内容

 附录三 绿色饭店标准

参考文献