泥鳅是人们喜爱的水产品之一，几千年来，我国泥鳅的产量均来自于天然水域，靠其自繁、自育、自长，人工捕捞供应市场。吴青等编著的《怎样养泥鳅鳝鱼》是养殖高手丛书/农家丛书之一。本书共三章节，内容包括泥鳅的养殖、鳝鱼的养殖、饵料生物的培育与养殖。本书给供相关农业人员参考阅读。

第一章　泥鳅的养殖

　一、关于泥鳅的一些知识

　二、泥鳅的主要养殖方式与养殖技术

　三、泥鳅的人工繁殖

　四、泥鳅的苗种培育

　五、泥鳅的实用捕捞技术

　六、泥鳅的常见病害及防治技术

　七、泥鳅的暂养运输技术

第二章　鳝鱼的养殖

　一、关于鳝鱼

　二、鳝鱼的主要养殖方式与养殖技术

　三、鳝鱼的人工繁殖技术

　四、鳝鱼的苗种培育技术

　五、鳝鱼的常见病害及防治技术

　六、鳝鱼的运输

第三章　饵料生物的培育与养殖

　一、轮虫和原生动物的培育

　二、枝角类的培育

　三、黄粉虫的培育

　四、蝇蛆的培育

　五、水蚯蚓的培育

　六、蚯蚓的养殖

参考文献