本书是在综合国内外大量文献的基础上完成的。全书共分8章。第1章是对火灾中的传质传热的物理化学规律进行论述，介绍燃烧过前言程中的化学热力学和化学反应动力学，进而揭示火灾的规律性；第2章介绍了物质的着火机理，火灾的发生和蔓延；第3章论述了阴燃、轰燃、火羽流、火旋风等特殊的火灾燃烧现象；第4章介绍了火灾烟气的危害以及烟气控制技术；第5章论述的是基于火灾现场特点的火灾探测和报警技术；第6章从消防灭火的角度出发，介绍了灭火剂与灭火系统；第7章对火灾过程中人的心理和行为特点进行了总结，指出个体良好的教育背景及保持良好的心理状态是从火灾中安全疏散的保证；第8章介绍了火灾中人员的安全疏散与逃生，结合火灾案例，说明了住宅火灾、汽车火灾和森林火灾中人员应该如何安全、快速的逃生。本书可作为消防工程类、环境与安全类、管理科学与工程类的大专院校生的学习教材，也可供消防人员、安全技术人员、安全评估员、安全工程师阅读参考。

火灾是现代生产与社会中最主要的灾害之一。火灾科学是以火灾过程为研究对象，并揭示出火灾过程的机理和规律的一门学科，科学地发展火灾的防治技术、灭火技术，最终实现人员在火灾现场的安全疏散。本书共分8章，分别介绍火灾现象的物理化学机理、火灾的发生与蔓延、火灾中的特殊燃烧现象、火灾烟气、火灾探测技术与报警系统、灭火剂与灭火系统、火灾中人的行为与心理、火灾中人员的疏散与逃生。

全书选材相对完整，叙述简洁明了，深入浅出，旨在普及火灾安全科学与消防知识。本书可作为消防工程类、环境与安全类、管理科学与工程类的大专院校生的学习教材，也可供消防人员、安全技术人员、安全评估员、安全工程师阅读参考。

第1章 火灾科学绪论

第2章 火灾的发生与蔓延

第3章 火灾中的特殊燃烧现象

第4章 火灾烟气

第5章 火灾探测技术与报警系统

第6章 灭火剂与灭火系统

第7章 火灾中人的行为与心理

第8章 火灾中人员的疏散与逃生

附录 火灾扑救小常识

参考文献