袁明生、孙佩琼编著的《中国蕈菌原色图集》系全铜版纸，精排、精印、精装而成，集科学性和艺术性于一体，共552页。载有1089种蕈菌及其相应的精美彩色照片图2166幅，并运用大量化学研究成果全面论述了蕈菌的食、药用价值及其在林业和自然生态平衡等方面的重要作用。

该书是野生食、药用菌采集，开发利用和研究工作者的向导，也是林业和生态工作者的重要参考书，更是丰富国人菌物科学知识及提高其文化素质的有益读物，还因其高科学性和艺术性而成为高文化品位的馈赠佳品。

袁明生、孙佩琼编著的《中国蕈菌原色图集》包括三个部分的内容。第一部分总论，介绍蕈菌及其分类地位、生物学性状和经济意义等蕈菌科学知识；第二部分按类列示出1089种蕈菌（载图2166幅）及每种的文字记述。文字记述依次为图的标本举证（包括采集地点、海拔高度、植被、生长基质、采集日期、采集号和馆藏号）及已知国内分布省区，经济意义和化学成分等研究资料；第三部分附录，包括359种野生蕈菌水解蛋白氨基酸百分含量表，已知Wolfiporia cocos23个多糖类化合物表，已知Ganoderma spp.（灵芝）含的112个三萜类化合物表，已知Cictyophora echinovolvata（棘托竹荪）挥发油中的29个化合物及其乙酸乙酯提取物中的58个化合物表，已知Amanita（鹅膏属）的22个肽类毒素及其化学结构式，主要参考文献及拉丁学名（含中名）索引等。《中国蕈菌原色图集》把一般难看到的、分散于自然界的蕈菌集中展现在您的眼前，为您提供了认识各种蕈茵的方便和机会，使您能目睹各种蕈茵的真容艳貌，加上必要的文字记述，定能助您增长与丰富菌物科学知识，激发您对大自然的热爱，使您获得自然美的艺术享受。《中国蕈菌原色图集》是各界社会人士、各级学校师生获得与丰富菌物科学知识，认识生物多样性，提高菌物文化素质的有益读物；也为生物资源开发利用工作者提供了丰富的草菌资源，为有关科研工作者提供了大量的研究资料。因此，《中国蕈菌原色图集》具有较高的实用和收藏价值，值得各界社会人士阅读和参考使用。

第一部分 总论

 (一)蕈菌及其分类地位

 (二)蕈菌的生物学性状

 (三)蕈菌的经济意义

1.食用蕈菌

 (1)蛋白质与氨基酸

 (2)糖类

 (3)有机酸

 (4)脂类

 (5)核酸

 (6)维生素

 (7)矿质元素

 (8)鲜香风味成分

2.药用蕈菌

 (1)多糖和糖肽化合物

 (2)萜类化合物

 (3)生物碱

 (4)其他化合物

3.菌根蕈菌

4.蕈菌在维持生态平衡中的作用

5.有害蕈菌

第二部分 1089种蕈菌

第三部分 附录