由胡迎春主编的《职业教育教学法》根据中等职业教育的特点，传授专业教学技能和教学方法，使读者明确学科教学的目的和任务，初步掌握学科教学的一般规律、方法和实验的基本技能，结合中职教育现状，较为灵活地运用教育教学基本理论指导教学实践，能更好地分析、运用教学研究成果，提高教学能力，通过案例分析，提高分析问题、解决问题的能力和基本技能。《职业教育教学法》适用于职教师资本科各专业学生，也可作为从事职业教育教学法研究人员的参考资料。

第一章 职业教育教学论、教学过程

 第一节 职业教育课程论与职业教育教学论概述

一、职业教育课程与职业教育课程论

二、职业教育教学与职业教育教学论

三、职业教育课程与职业教育教学的关系

四、职业教育课程论与职业教育教学论的关系

 第二节 职业教育专业教学论概述

一、普通教学论与职业教育教学论

二、专业教学论的地位及功能

三、专业教学论的研究内容

四、专业教学论与专业教学法

 第三节 职业教育教学过程本质和特点

一、职业教育教学过程概念辨析

二、职业教育教学目标

三、职业教育教学过程的本质

四、职业教育教学过程的特点

 第四节 职业教育教学过程的基本功能

一、实现教育教学目标的功能

二、促进个体发展的功能

三、教育功能

第二章 职业教育教学原则

 第一节 教学原则的实质

一、教学原则的概念

二、教学规律与教学原则

三、教学规则与教学原则

 第二节 职业教育教学原则的依据

一、教学实践经验

二、教学规律

三、教学目的

四、现代教学理论基础

 第三节 职业教育教学原则的特点和内容

一、职业教育教学原则的特点

二、国内对一般教育教学原则的探讨

三、职业教育教学原则的内容

 第四节 职业教育教学原则下的师生角色及其关系

一、职业教育教学原则下的教师角色

二、职业教育教学原则下的学生角色

三、职业教育教学原则下的师生关系

第三章 职业教育教学评价

 第一节 职业教育教学评价的基本理论

一、教学评价的含义

二、教学评价的种类

三、教学评价的功能

四、教学评价的标准

 第二节 职业教育教学评价的原则

一、方向性原则

二、客观性原则

三、全面性原则

四、分析的评价与综合的评价相结合的原则

五、评价与指导统一的原则

 第三节 职业教育教学评价的方法

一、绝对评价法、相对评价法和个体内差异评价法

二、量化评价法和质性评价法

 第四节 职业能力及其评价的基本方法

一、职业能力的构成及其内涵

二、职业能力评价的方法

三、职业能力评价的意义

 第五节 职业教育教学特殊评价：职业资格证书制度与职业技能鉴定

一、职业资格证书制度概述

二、职业技能鉴定与职业资格证书制度的实施

第四章 现代教学媒体在职业教育中的应用及未来发展趋势

 第一节 现代教学媒体概述

一、现代教学媒体的含义

二、现代教学媒体的类型

三、现代教学媒体的特点

四、现代教学媒体的指导思想和实践方法

五、教学媒体在课堂教学中的应用

 第二节 现代教学媒体在职业教育教学中选择的原则

一、影响教学媒体选择的因素

二、教学媒体选择的基本原则

 第三节 现代教学媒体在职业教育教学中的应用

一、几种现代教学媒体简介

二、CAI课件在职业教育教学中的应用

 第四节 现代教学媒体在职业教育教学中的未来发展趋势

一、多样化

二、网络化

三、信息化

四、智能化

第五章 职业教育教学方法及教学艺术

 第一节 职业教育教学方法概述

一、职业教育教学方法的概念

二、职业教育教学方法的基本特点

三、职业教育教学方法体系

 第二节 职业教育教学方法

一、职业教育教学方法介绍

二、职业教育教学方法的选择与应用

三、职业教育教学方法的改革发展趋势

 第三节 职业教育教学的组织形式

一、职业教育教学的组织形式概述

二、职业教育教学中常见的组织形式

 第四节 职业教育教学艺术

一、职业教育教学艺术概述

二、几种职业教育教学处理艺术及其应用