随着现代人饮食观念的改变，除了正餐要求制作简单迅速，就连饭后的小插曲和下午茶的主角——点心，也希望能简单易做且美味可口。本书以此为出发点，经过作者的特别设计，不需用烤箱就能做出各式美味点心，相信一定能符合大家要求。只要按照书中材料的比例、步骤一步一步制作，就算是初学者也能轻松做出美味点心！不用烤箱做点心，让你的生活有更多选择。

序 不用烤箱，也能做出好吃的点心

哪些点心可以在家做

工具介绍

材料介绍

简单点心基本功

慕斯&慕斯蛋糕

 芒果慕斯蛋糕

 绿葡萄慕斯/覆盆子慕斯蛋糕

 乳酪慕斯

 抹茶慕斯蛋糕

 巧克力慕斯蛋糕

 提拉米苏

 草莓慕斯蛋糕

 香蕉慕斯蛋糕

 香酒慕斯蛋糕

奶酪&布丁&果冻

 橙香奶酪

 意式卡鲁哇奶酪

 薰衣草奶酪

 芒果奶酪/蒸焦糖布丁

 紫米布丁

 巧克力布丁

 蒸抹茶布丁

 黑樱桃果冻

 红莓水果冻/玫瑰花茶冻

 蜜桃果冻

 酸奶果冻

 菊花薄荷茶冻

蛋饼&松饼&薄饼

 草莓蛋饼

 黑莓蛋饼

 冰激凌蛋饼/蜂蜜松饼

 红豆铜锣烧

 松饼奶油蛋糕

 橙香火烧松饼

 香草薄饼/樱桃奶油薄饼

冰砂&水果

 芒果冰砂

 鲜橙冰砂/鲜果抹茶冰激凌

 猕猴桃冰砂/火龙果冰砂

 酥皮冰激凌

 冰梅双色番茄

 焦糖烧苹果

 黑莓炸水果/综合水果甜汤

 红酒烧鲜梨

 综合水果沙巴漾

 鲜橘甜酒

浓情巧克力

巧克力麻团

手工巧克力/脆皮巧克力水果

芝麻巧克力脆片

特别加赠

 综合口味手工蛋卷

 蜂蜜金黄水果

 甘薯煎饼